Potong2 tahu, lalu goreng setengah matang, sisihkan.
Iris2 serong cabe kriting merah, iris juga bawang merah dan bawang putih.
Potong2 juga sayur asin sesuai selera (saya tidak terlalu lebar dan tidak terlalu tipis), lalu beri gula, remas2, diamkan beberapa saat lalu bilas sampai bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe kriting sampai harum, lalu masukan sayur asin, tumis2 lalu masukan kecap ikan, saus tiram secukupnya, masukan juga garam, gula, merica dan bumbu jamur sesuai selera, lalu masukan air, setelah itu beri kecap manis sesuai selera.
Koreksi rasa, biarkan sampai agak saat dan meresap.