نسلق الملفوف ونضعه جانبا ألى ان نحضر خلطة الارز

نصفي الارز المنقوع مسبقا ثم نقوم بفرم البصل والثوم والبقدونس ونضعه فوق الارز ثم نضيف اللحمة ثم نضيف 3 ملاعق ماجي الاسلامية وملعقه صغيرة ممسوحة ملح وزيت نباتي

ثم نضيف البهارات : ملعقة صغيرة من بهار الشاورما والارز ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من الثومة المطحونه ورشة كمون ورشة صغيرة من القرفة

نخلط المكونات ألى ان تمتزج اللحمه مع الارز

ثم نقوم بلف الملفوف ونرصه بالطنجرة ونضع فوق نصف ابريق ماء مغلي فوقه ونتركه الى ان يغلي وبعد الغليان نخفض حرارة الغاز او النار الى اقل حرارة ونتركه مدة ساعه كامله

ونقدمه وصحتين والف عافيه