Pizza alaptészta
Kozák-Nyőgér Brigitta @kozaknyogerbrigi
Pizza alaptészta
-
Marika Kissné“Jó recept meg sütöttem!Finom lett! köszönöm szépen.” -
Simonné Nagy Gyöngyi“Sok fajta készült, legfőképpen sajtszélű.Nagyon jó a recept és finom is.😊Mindenkinek ajánlom.😊” -
MiciSz“A legjobb recept 😍” -
Nagy László Múzó“Sokadjára is nagyon finom....” -
Nagy László Múzó“Finom lett👍” -
anett182“Nagyon jó recept, isteni finom a tészta és jól nyújtható, nagyon vékony pizzát is lehet készíteni, köszönöm szépen!”
Elkészítés
- 1
A lisztet egy tálba öntjük. (én dagasztógéppel dolgozok)
Egy másik kicsi tálba 2 dl langyos vizet teszek. Beleteszem az 1 csipet cukrot. Hozzá morzsolom a friss élesztőt. A maradék 1. 5 dl vizet a liszthez öntöm. - 2
Ha az élesztő felfutott a liszthez öntöm. Hozzáadom a sót is. Gépben kb. 5 percig dagasztom.
- 3
500 gramm lisztből 3 pizza jön ki.(ha valaki a vastagabb tésztát szereti akkor csak 2 db.) Lisztezett felületre teszem a kész tésztát és egyforma adagokra golyózom. Lisztezett felületre teszem. Letakarom őket és szobahőmérsékleten hagyom megkelni. 🙂 (kB. 1 óra)
- 4
Lisztezett kézzel kinyújtom a tésztát. Mehet rá a feltét. A képen egy Tonhalas és egy sonkás kukoricás pizza látható. A pizzasütöm aljan több lyuk található. Ami még fontos a feltéteknél, hogy a szószra tesszük a sajtot. Nekünk így jobban bejott.
- 5
250 fokra előmelegített sütőbe rakom kb. 10 percig.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Pizza Perfecto Pizza Perfecto
Öcsémmel kikísérleteztünk egy közel (számunkra) tökéletes pizzatésztát. :)
-
Előtésztás pizza Előtésztás pizza
Ez a pizzatészta alap nem éppen a gyors elkészíthetőségéről híres, mégis megéri a befektetett idő és energia, mert a végeredmény egy nagyon légies, roppanós, könnyű pizzatészta lesz, amit napokig képes falatozni a kis családom! :)Mi minden hónapban csinálunk egy pizza-hétvégét.A készítés folyamata nálam napokra bontva:- Szerdán elkészítem az előtésztát.- Csütörtökön a nagy gombócot gyúrom össze opcionálisan elkészítem a kis gombócokat is.- Csütörtökön vagy Pénteken porciózom kis gombócokra, majd Pénteken 2 pizzát sütök belőle.- Pénteken, Szombaton és Vasárnap is pizza így az ebéd. 😁 Imádjuk!Kálci receptje, apróbb módosításokkal.Megunhatatlan!
-
Mexikói pizza Mexikói pizza
Az igazi pizza lassú kelesztésű, de nem mindíg van erre idő, viszont ez a pizza még másnap is puha. Maradt egy kevés a mexikói raguból ez került a pizzára feltétként, így nem volt szükség külön pizzaszószra sem.
-
Pide (Török pizza) Pide (Török pizza)
Nagyon szeretem ezt a tésztát. Sok finom feltétet elbír. 😊Jó étvágyat kívánok hozzá!#2019
-
Tepsis pizza Tepsis pizza
Néha előfordul gyorsan készülő ebéd kell, de azért házias (amit elkészíthetsz otthon is miért vennéd tripla áron? 😉) ez is ilyen, vastag tésztás, de hidegen is nagyon finom és puha tészta -
Pizza Pizza
Szabadfi Szabolcs pékmester pizzatésztája fellelhető az interneten, én most ezt hoztam el nektek. Az ő kiváló technikáját sajnos nem tudom átadni, ezért érjétek be a házi lebutított változatommal. :) Sokféle tésztát próbáltam, de számomra ez a nyerő. Aki szereti a vékony ropogós tésztát, annak jó szívvel ajánlom. A tésztát érdemes 1 éjszakán át hűtőben pihentetni. Én kipróbáltam a sütést 1,5 órás pihentetés után, úgy hogy nem tettem hűtőbe. Úgy is jó volt, de a másnapi még jobban sikerült. Megkelt rendesen és nagyon könnyű volt dolgozni a tésztával. :) #2019
-
Pizzatészta (alaprecept) Pizzatészta (alaprecept)
Nagy pizzaimádó a család. Sokáig keresgéltük a tökéletes receptet, de mióta ehhez hozzájutottunk egy igazi pizzaiolo-tól, csak így készítjük. (A férjem a mestere, a képen az ő remeke szerepel.)Az a tapasztalatunk, hogy legfinomabb akkor lesz a tészta, ha előző este készül, éjszakára a pizzaformában (feltétek nélkül, folpackkal letakarva) a hűtőben pihen. Másnap a hűtőből kivéve kb. 30 percet szobahőmérsékleten pihentetjük, majd megkenjük pizzaszósszal, rátesszük a feltétet, és kisütjük.
-
Kívül ropogós, belül puha levegős pizzatészta Kívül ropogós, belül puha levegős pizzatészta
Már majdnem pizza napoletena :)
-
Vargányás pizza Vargányás pizza
Számomra a pizza – és itt is ezt a receptet mutatom be – ezzel szemben az olasz élet - és ételszeretet egyik tökéletes példája. Egyszerű, de az alapanyagok minőségében nem ismer kompromisszumot.
-
Vékony, ropogós pizza Vékony, ropogós pizza
Ropogós és vékony pizza tészta recept, saját tesztelés alapján. Nagyon könnyen nyújtható és 4 darab kb 24-es pizza jön ki belőle.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/16728193
Szöveges kommentek