Telur balado

Dinna Rafika Silvia
Dinna Rafika Silvia @Dinnarafika05

Kalau udah punya banyak stok telur, pagi- pagi bingung masak apa langsung deh kepikiran bikin #telurbalado. Dijamin masaknya cepat, dan langsung enak 😋

Telur balado

Kalau udah punya banyak stok telur, pagi- pagi bingung masak apa langsung deh kepikiran bikin #telurbalado. Dijamin masaknya cepat, dan langsung enak 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 butir telur
  1. 10 butirtelur ayam
  2. 4 lembarDaun jeruk
  3. 2 sdmgula merah
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. sesuai seleraGaram
  7. Minyak goreng
  8. 100 mlAir
  9. Bumbu halus:
  10. 2 buahtomat
  11. 8 buahcabai besar
  12. 6cabai rawit
  13. 5 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1/2 ruas jempoljahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bahan bumbu halus dengan blender

  2. 2

    Rebus telur hingga matang

  3. 3

    Siapkan wajan Panaskan 8 sdm minyak goreng, goreng sebentar telur hingga membentuk lapisan kulit yg kering. Diamkan sisa minyak masukan bumbu halus sauk rata.

  4. 4

    Tambahkan daun jeruk dan gula merah. Tumis dengan api sedang hingga benar-benar matang mengeluarkan minyak.

  5. 5

    Masukan 100 ml air, didihkan hingga mengeluarkan minyak kembali. Bumbui dengan gula pasir, kaldu bubuk, dan garam sesuai selera.

  6. 6

    Masukan telur aduk rata, masak selama 5 menit. Pindahkan ke piring saji, taburi bawang goreng. Telur balado siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dinna Rafika Silvia
Dinna Rafika Silvia @Dinnarafika05
pada

Komentar

Resep Serupa