Bahan-bahan

  1. 250 grCumi Besar, diberishkan dan buang kulit
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 4 bhbawang putih parut (Me bawang putih bubuk 2 sdt)
  4. 1/2 sdtketumbar bubuk
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtLada Bubuk
  7. Lapisan Tepung
  8. 1 bhbutir telur kocok lepas
  9. 4 SdmTepung Terigu
  10. 5 SdmTepung Bumbu Serbaguna
  11. 3 SdmTepung Maizena
  12. SecukupnyaKaldu bubuk dan Lada
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi dan buang kulitnya lalu di potong" bulat seperti bentuk lingkaran cincin

  2. 2

    Beri perasan jeruk nipis lalu biarkan 10-15menit

  3. 3

    Bilas dengan air lalu bumbui cumi dgn bawang putih parut atau bawang putih bubuk, lada, garam dan ketumbar. Biarkan bumbu meresap selama 30 menit bisa juga lebih.

  4. 4

    Siapkan tepung pelapis dgn mencampur semua tepung, lada dan kaldu bubuk.

  5. 5

    Di wadah lain, pecahkan telur dan kocok lepas. Lalu celupkan cumi kedalam telur, angkat dan tiriskan lalu celupkan kedalam tepung. Di tekan" perlahan dan tepungi juga bagian dalam cincin cumi hingga merata. Lakukan berulang sampai habis.

  6. 6

    Panaskan minyak dan pastikan minyak sudah panas ketikan mau menggoreng. Goreng sebentar saja, sekitar 4-5 menit hanya sampai warnanya menjadi kuning kecoklatan. Lalu tiriskan dan siap di sajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tria Aprilla
Tria Aprilla @dapurtribo
pada
Batulicin, Kalimantan Selatan - Medan, Sumatera Utara
Asli orang MEDAN merantau ke Batulicin karna ikut suami bertugas.Yang hanya hobby masak masakan rumahan yang seadanya.Sampai saat ini dan seterusnya hanya masakan orangtua yang paling nikmat dari segalanyaa🥰Terima kasih yang sudah mampir dan merecook menu saya, jangan lupa kirim cooksnapnya ya🙏Keep Healthy All🥰NB : Hanya anak kos2an dan perantauan, maaf kalau wadah/piringnya itu2 saja 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa