Balado Terong, Tempe

5 orang berencana membuat resep ini
Wahyu Purnomo
Wahyu Purnomo @boncubanget
Surabaya

Libur kapan hari saya sempatkan masak bareng istri @indah_kurniasari untuk masak masakan simple cooknap resep dia sendiri yg mana merupakan salah satu masakan kesukaan anak anak karena si kakak suka banget sama terong dan si adik mau makan tempe kalau dibikin versi balado ini 😀

Link Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/12514658

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 2 buahtering ungu, kupas sebagian kulit, cuci, potong
  2. 6 potongtempe
  3. 2 lembardaun salam
  4. Minyak untuk menggoreng
  5. 100 mlair
  6. Bumbu Halus :
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 5 buahcabe merah
  10. 5 buahcabe rawit
  11. 2 buahtomat ukuran sedang
  12. 1 jempollaos
  13. 1 sdtterasi goreng
  14. Bumbu Tambahan :
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Blender bumbu halus.
    Goreng terong sebentar lalu goreng tempe hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.

  2. 2

    Tumis hingga harum bumbu halus dan daun salam. Masak hingga tanak. Masukkan terong dan tempe goreng.

  3. 3

    Aduk rata lalu masukkan air. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Biarkan mendidih sebentar hingga bumbu meresap.

  4. 4

    Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Wahyu Purnomo
Wahyu Purnomo @boncubanget
pada
Surabaya
Suka masak meski masakan simple bareng anak anak dan kadang dikomandoi istri jika lagi mencoba memasak sesuatu 😀
Lebih banyak

Resep Serupa