Gula Merah, air, garam dan daun pandan diaduk di satu wadah, didihkan dengan api sedang hingga gula merah larut. Sementara itu aduk agar² bubuk, santan instan, telur kocok lepas, SKM dan vanilla. Aduk rata tidak ada gumpalan².

Air gula merah mendidih, matikan kompor. Lalu saring, campurkan ke bahan yang sudah diaduk tadi. Hidupkan kompor, didihkan dengan api sedang, tidak perlu diaduk, mendidih maka akan kelihatan lumutnya naik keatas.

Aduk sebentar lalu didihkan lagi, agar lumut lebih halus dan kecil². Mendidih, matikan kompor. Biarkan uap panasnya hilang, lalu tuang ke cetakan agar². Setelah sett dan suhu normal, masukkan kulkas. Agar² terbentuk, keluarkan dari cetakan, siap disajikan.