Bahan-bahan

45 menit
1 porsi
  1. 250 grfillet ayam bagian paha
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bumbu Marinasi :
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtkaldu bubuk
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. Adonan Tepung / Bahan Kering :
  9. 150 grtepung protein sedang
  10. 1 sdmtepung tapioka
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. Adonan Basah / Pencelup :
  15. 1 btrputih telur
  16. 1/2 sdtsoda kue
  17. 150 mlair es

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong dadu ayam fillet, cuci dan sisihkan.

    Ulek bumbu marinasi hingga halus

  2. 2

    Masukkan bumbu marinasi ke potongan ayam, aduk rata kemudian diamkan selama 15 menit

  3. 3

    Aduk putih telur dan soda kue hingga tercampur rata, masukkan air es dan aduk

  4. 4

    Campur rata bahan adonan tepung

  5. 5

    Masukkan ayam ke dalam adona tepung, aduk rata
    Masukkan ke dalam adonan basah / pencelup

  6. 6

    Kemudian masukkan ke adonan tepung lagi sambil di remas2biar tepung menempel

  7. 7

    Panaskan minyak. (pastikan minyak benar2 panas)

    Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil, goreng hingga matang atau kuning keemasan, angkat dan tiriskan

  8. 8

    Sajikan dengan saus sambal atau di makan begini aaja juga udah enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Resep Serupa