Instruções para cozinhares
- 1
Numa tigela, misture os coentros muito bem picados, alhos ralados, azeite, sal e a pimenta.
- 2
Num tacho, deite a água e algumas gotas de vinagre, deixe que ferva e adicione os os ovos para escalfar cerca de 3 a 4 minutos. Retire os ovos para um prato e reserve a água da cozedura.
- 3
Numa travessa de servir, adicione o pão cortado em pequenos pedaços e regue com a mistura do azeite e coentros, misture bem e reserve.
- 4
Deite a água da cozedura dos ovos sobre o pão.
- 5
Junte os ovos e acerte o sal e a pimenta.
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