Lombo de Porco recheado

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Marina Nhamba
Marina Nhamba @nhamba
Portugal
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Ingredientes

  1. 2lombinhos de porco
  2. 1/2ananás
  3. 200 gbacon fatiado
  4. 3 dentesalho
  5. 1 colher de chápimentão-doce
  6. 50 mlazeite
  7. 280 mlcerveja

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Cortar o lombinho ao meio no sentido do comprimento.

  2. 2

    Dispor o ananás em pedaços e o bacon fatiado também cortado em pedaços.

  3. 3

    Fechar o lombinho com fio de cozinha e colocar numa travessa de forno.

  4. 4

    Num almofariz, esmagar os dentes de alho com o sal, salsa, a pimenta, o pimentão-doce e o azeite e mexer bem.

  5. 5

    Barrar a carne com o creme alho e um fio de azeite.

  6. 6

    Regar a carne com a cerveja.

  7. 7

    Vai ao forno pré-aquecido a 180 º C durante cerca de 1 hora.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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Escrita por

Marina Nhamba
em
Portugal
cozinhando com sentimento
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