Bugis ketan hitam
Bugis ketan hitam
Cara Membuat
- 1
Siapkan wajan masukan gula, garam, daun pandan sudah di ikat simpul dan nyalakan api. Masak menggunakan api kecil, dan hingga mendidih. Masukan kelapa parut, masak hingga gula nya larut dan menyusut.
- 2
Jika sudah menyusut matikan kompor, pindahkan unti ke dalam wadah.
- 3
Siapkan wadah, masukan tepung ketan putih dan hitam. Masukan kentang yang sudah di haluskan. Masukan garam. Aduk rata. Masukan santan kelapa yang telah di masak, hangat kuku.
- 4
Masukan santan bertahap. Aduk aduk, kemudian ulenin menggunakan tangan hingga kalis dan bisa di bentuk. Jika sudah kalis masukan minyak goreng, ulenin sampai tercampur rata.
- 5
Siapkan cetakan kue talam dan olesin permukaan cetakan dengan minyak goreng tipis tipis. Ambil adonan secukupnya pulung membentuk bulat, dan pipihkan. Lalu berikan unti kelapa secukupnya.
- 6
Lalu pulung kembali hingga membentuk bulat, dan licin halus permukaan nya kemudian taro di dalam cetakan kue talam. Lakukan hingga adonan selesai
- 7
Panaskan kukusan, jika sudah panas masukan adonan ke dalam kukusan, kukus selama 25-30 menit.
- 8
Jika sudah matang keluarkan dari cetakan, tunggu sampai dingin. Dan jika sudah dingin, garang daun pisang di atas kompor agar daun lemas. Dan bungkus bugis dengan daun pisang
Resep Serupa
-
Bugis ketan hitam Bugis ketan hitam
#globalcookpadgames2024#teamdesserts#cookpadcommunity_Sumut
-
Bugis ketan hitam Bugis ketan hitam
Mo belajar bikin kue bugis udah bolak balik yutube gogle hasilnya kecewa.. ahirnya iseng2 nanya nenek2 tkang kue betawi totok2 .. alhasil👍👍👍
-
-
Bugis ketan hitam Bugis ketan hitam
Pny tepung ketan hitam tp ga bnyk, sisa buat kuker sagu ketan hitam, jd d buat bugis aja..
-
-
Bugis ketan hitam Bugis ketan hitam
Ada tepung ketan hitam ...AQ bikin Bugis ketan hitam janbuat posbar jajanan pasar#JajananPasar2025#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor#bugisketanitem
-
Bugis ketan hitam Bugis ketan hitam
Pesanan 150 kue bugis ketan hitam.beras ketan hitam saya mix dengan beras ketan putih dengan perbandingan 1:1. Untuk meminimalisir modal,secara harga beras ketan hitam yg mahal.dan hasilnya masih sangat hitam dan ketan hitamnya masih terasa banget.karena baru pertama terima pesanan,otomatis sambil belajar bikinnya.agar sama hasilnya,harusnya adonan ditimbang ya moms,tp karena waktunya tidak memungkinkan,akhirnya hanya pakai ilmu kira kira.harusnya per 1 kilo adonan tepung hasilnya 50 buah,lah ini hasilnya 165 buah....beruntung sih kita masih bisa icip icip...ijin simpan resep ya Cookpad☺☺☺
-
Bugis ketan hitam Bugis ketan hitam
Source: Dapur DienMerecook sambil menggapai rupiah,, itu paling enak 🤗🤗. Serba kebetulan . Kebetulan yang pesan Snack boks mintanya Bugis , kebetulan juga di combo ada recook sesama teman combo . Aku pilih resep mbak Dien . Di foto ini sisa dua dan memang kang kue dapat sisanya segitu karena habis untuk orderan semua, alhamdulilah.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#ComboAnjangsana_RecookBogor
-
-
Bugis ketan Hitam Bugis ketan Hitam
Kali ini bugis ketan hitam..yg enak dan legit.makanan favorit keluarga..dan bakulan ku jg😋😋
-
-
Bugis ketan Hitam Bugis ketan Hitam
Berawal saat mendapat undangan pernikahan saudara terfikir lah buat bantu nambahin makanan suguhan untuk tamu ,dengan stok bahan yg ada di rumah jadi ini lah hasil na
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)