Cuci bersih ayam fille tadi, dan potong dadu atau sesuai selera

Iris setengah bawang bombai, apabila ingin menggunakan satu buah bawang bombai ukuran kecil juga bisa, sesuai selera, lalu iris juga cabai

Siapkan wajan dan juga margarin, atau minyak goreng secukupnya

Tumis bawa bombai, hingga layu atau golden brown sesuai selera.

Lalu masukkan ayam, oseng hingga memutih, setelahnya masukkan setengah sachet saus tiram, atau sesuai selera, berikan penyedap dan saus sambal

Koreksi rasa

Jika ingin berkuah tambahkan sedikit air, (tapi biasanya ayam yang di tumis itu mengeluarkan air atau kaldu), jika ingin kering, dimasak hingga airnya mengering bisa jadi over cook, tapi sesuaikan dengan selera

Setelah ayam dirasa matang, masukkan cabai, dan kembali koreksi rasa

Jika semua sudah sesuai, Ayam Saus Tiram siap disajikan, enak disantap dengan selada