#86. Ceker Mercon Super Lembut

Lina Hadayanti
Lina Hadayanti @lie_chant
Tangerang Selatan

Ceker adalah salah satu bagian ayam yang saya tidak makan. Karena di kampung saya pelihara ayam, tiap hari lihat kaki ayam yang selalu kotor jadi jijik kalau harus makan ceker.. 🤢

Tapi suami saya suka sekali sama ceker. Sering request masakin ceker, tapi saya selalu menolak. Pas lagi main ke warung makan bibi yang ada jual ceker mercon, suami suruh coba dikit dan ternyata enak banget. Sejak saat itu jadi bisa makan ceker.

Langsung beli ceker yang gemoi2 buat diolah jadi ceker mercon. Ceker saya bersihkan dan rebus dulu sampai lembut, lalu saya simpan di Frezzer. Jadi praktis tinggal dimasak.

Source : Dian Rosdiana Lanesa @cook_4506373

#Cocomtangpost_Jadiapaya23
#setiapbagianayam
#masaksetiapbagian
#masakbarenganak
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenerasiAprontis
#Gataweek07

#86. Ceker Mercon Super Lembut

Ceker adalah salah satu bagian ayam yang saya tidak makan. Karena di kampung saya pelihara ayam, tiap hari lihat kaki ayam yang selalu kotor jadi jijik kalau harus makan ceker.. 🤢

Tapi suami saya suka sekali sama ceker. Sering request masakin ceker, tapi saya selalu menolak. Pas lagi main ke warung makan bibi yang ada jual ceker mercon, suami suruh coba dikit dan ternyata enak banget. Sejak saat itu jadi bisa makan ceker.

Langsung beli ceker yang gemoi2 buat diolah jadi ceker mercon. Ceker saya bersihkan dan rebus dulu sampai lembut, lalu saya simpan di Frezzer. Jadi praktis tinggal dimasak.

Source : Dian Rosdiana Lanesa @cook_4506373

#Cocomtangpost_Jadiapaya23
#setiapbagianayam
#masaksetiapbagian
#masakbarenganak
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenerasiAprontis
#Gataweek07

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 mangkok besar
  1. 1/2 kgceker (potong kuku2 nya, cuci bersih, rebus sampai lembut)
  2. Bumbu Halus
  3. 8 buahCabai merah
  4. 1 onsCabai rawit
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 butirbawang merah
  7. 2 cmkunyit
  8. 2 cmjahe
  9. 4 butirkemiri
  10. Bumbu Lainnya
  11. 1 sdmgaram
  12. 3 sdmgula pasir
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 lembardaun salam
  15. Secukupnyakaldu bubuk
  16. Secukupnyalada
  17. Minyak untuk menumis
  18. Secukupnyaair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ceker sudah direbus sampai lunak. Siapkan bumbu halus dan blender halus menggunakan minyak.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan daun jeruk dan daun salam, kemudian masukan ceker.

  3. 3

    Aduk2 lalu masukan air sedikit lalu masukan gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut, koreksi rasa. Ceker mercon siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lina Hadayanti
Lina Hadayanti @lie_chant
pada
Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa