شیر را داخل یه قابلمه کوچک میریزیم و بعد شکر را به آن اضافه میکنیم و روی گاز میگذاریم.زیر قابلمه را کم میکنیم تا ذرات شکر حل شود

در همین زمان ژلاتین را داخل ظرفی کوچک ریخته کمی آب به آن اضافه میکنیم تا حالت خمیری شود روی حرارت کتری بنماری میکنیم

خامه را نیز در ظرفی ریخته کمی از شیری که در حال داغ شدن است را به آن اضافه میکنیم و هم میزنیم تا صاف شود طوری که مثل دوغ شود سریع به شیر روی شعله اضافه میکنیم

ژلاتینی که بنماری کردیم و رو هم به شبر اضافه میکنیم