Miso Soup

Bismillah..
Pekan ke 3 dari #GoDa_Paders awal tahun 2023 dengan tema "Pertama Kali : Kenalan Donk!..Bumbu"
Cooking / Baking dengan bumbu yg pertama kali digunakan.
Mimi pilih Miso, karena baru pertama masak miso sup sendiri.. lebih sering beli (dulu) karena 3F kurang gitu suka seaweed yg disup...rasa asin dan bau laut nya kurang pd suka..lebih suka yg dicemil atau digulung ke nasi.
Semua bahan mimi beli di marketplace yg sharing aja...soalnya bakalan jarang2 masak ginian.
Kalo pas pengen makan aja bikin..bener2 sup yg cepet mateng dan enak rasanya..seger pas anget2.. mendadak aja mamenit mateng kok..🤭🤭
Cara memasak dan resep dr Dapur Ko-Ci
#GoDa_BaruKenal
#GodaPaders_2023
#KomunitasPaders
#PejuangGoldenBatikApron
#Batik_Mimi (week 51)
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Miso Soup
Bismillah..
Pekan ke 3 dari #GoDa_Paders awal tahun 2023 dengan tema "Pertama Kali : Kenalan Donk!..Bumbu"
Cooking / Baking dengan bumbu yg pertama kali digunakan.
Mimi pilih Miso, karena baru pertama masak miso sup sendiri.. lebih sering beli (dulu) karena 3F kurang gitu suka seaweed yg disup...rasa asin dan bau laut nya kurang pd suka..lebih suka yg dicemil atau digulung ke nasi.
Semua bahan mimi beli di marketplace yg sharing aja...soalnya bakalan jarang2 masak ginian.
Kalo pas pengen makan aja bikin..bener2 sup yg cepet mateng dan enak rasanya..seger pas anget2.. mendadak aja mamenit mateng kok..🤭🤭
Cara memasak dan resep dr Dapur Ko-Ci
#GoDa_BaruKenal
#GodaPaders_2023
#KomunitasPaders
#PejuangGoldenBatikApron
#Batik_Mimi (week 51)
#CookpadCommunity_Yogyakarta
Cara Membuat
- 1
Ambil 1/2 sdm wakame cut.. rendam dengan air matang smp mengembang.
- 2
Panaskan air smp mendidih, masukkan dashi bubuk. Di resep aslinya 1 sdt dashi untuk 600ml air..tp buat mimi keasinan kalo pake segitu..jd airnya ditambah.
- 3
Masukkan tahu dan biarkan masak sebentar. Masukkan wakame / rumput laut dan biarkan mendidih kemudian matikan api.
- 4
Masukkan miso dan masukkan ke kuah panas, pakai laddle /sendok sup atau bisa pakai saringan seperti yg mimi pakai.
Aduk rata dan nyalakan lagi apinya, masak smp cukup hampir mendidih, jgn terlalu mendidih krn mengurangi aroma miso.
Sajikan dengan taburan daun bawang dan lauk kesukaan (mimi pakai sayap isi /tori no teba dan salad lobak+mayo)
Resep Serupa
-
Miso Soup Miso Soup
Mengawali postingan resep di 2022 sekaligus syarat untuk dapet #TiketGoldenBatikApron dengan resep Miso Soup.Menurut dr. Tan, makan sup itu baik untuk pencernaan dan bisa mencegah sakit maag. Karena si sup ini mempersiapkan pencernaan menerima makanan, dan juga mencegah lambung mengeluarkan asam lambung berlebihan.Apa mungkin salah satu penyebab kenapa orang Indonesia banyak kena sakit maag karena sering banget kita makan keringan atau gorengan sebagai lauk pelengkap?😁#CookpadCommunity_Bandung Yugi -
Miso Soup Miso Soup
Tiap hari hujan bikin cuaca jadi dingin. Paling enak memang makan²an berkuah biar badan jadi anget.Bagi yang suka fish flavor, miso soup ini bisa dijadikan referensi menu keluarga. Bikinnya cepet dan mudah.Pasta miso, rumput laut dan kaldu ikannya saya beli dari aplikasi belanja oyen. Beli yang paketan gitu.#Timlo_KuahSweger#CookpadCommunity_Solo#TimloWoyoWoyo#PejuangGoldenBatikApron#MyEverDay_Cookpad#EnakDimakanSaatHujan Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen) -
Miso Soup Miso Soup
Salah satu menu comfort food yang cara bikinnya gampang, bahannya mudah dicari dan termasuk murah karena bisa buat berkali-kali.Walau bahan-bahannya menggunakan produk import, tetap mudah dicari karena bisa beli online, banyak yg jual dalam kemasan repack jadi bisa coba beli sedikit dulu untuk coba rasanya sesuai atau gak. Hehe.Setiap anak lagi malas makan, aku selalu kasih ini. Bikin auto mangap pokoknya.Rumput laut yang digunakan adalah rumput laut kering, bukan rumput laut untuk sushi yang merk kesukaan mamah atau takenoi, beda ya bund.Kalau beli online namanya wakame (untuk versi jepang) atau miyeok (untuk versi korea). Jangan pakai rumput laut untuk sushi roll karena rasanya pasti beda. ((Penekanan))#PejuangGoldenApron#Minggu12Bandung, 14 Juni 2021 Irra Octavia -
Miso Soup Miso Soup
BACA DULU SEBELUM MASAK:1. Setelah miso dimasukkan, JANGAN sampai air mendidih. Karena pada suhu mendidih rasa miso akan hilang.2. Jika miso soup kurang asin, JANGAN ditambahkan garam. Gunakan miso untuk menambah tingkat keasinan sup nya.3. Sangat disarankan saat membuat dashi ditambahkan jamur shiitake kering ataupun basah, karena dapat mengurai rasa asin menjadi sedikit lebih manis dan gurih.4. Setiap 240ml air biasanya digunakan 1 sdm miso. Tapi ini sesuai selera masing2 aja.5. Miso Jepang TIDAK BISA digantikan dengan miso Korea atau lainnya.Miso Soup merupakan masakan khas negeri sakura yg menggunakan miso [tauco Jepang] sebagai bumbu utama dan dashi (kaldu biasanya dibuat dari rebusan katsuobushi yg sering dipakai di takoyaki) sebagai kuahnya. Miso soup mempunyai cita rasa gurih dan asin.Miso bisa dibeli di tok*pedia, sh*pee, dll, atau bisa juga supermarket Jepang seperti Aeon, Papaya, tapi saya pernah liat juga di Farmers market mulai jualan miso Jepang juga.Selamat mencoba. Ridha Radhitya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar