Talam Ubi Ungu

Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14

Suka banget sama ubi ungu, warna ungunya yang alami membuat ingin selalu berkreasi dengannya😊. Sekali beli di tukang sayur sekilo, bisa berkali-kali berkreasinya....yuk dimulai dengan resep Talam Ubi Ungu dari @atidewdew.

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu52
#Bakerpad_Januari23

Talam Ubi Ungu

Suka banget sama ubi ungu, warna ungunya yang alami membuat ingin selalu berkreasi dengannya😊. Sekali beli di tukang sayur sekilo, bisa berkali-kali berkreasinya....yuk dimulai dengan resep Talam Ubi Ungu dari @atidewdew.

#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu52
#Bakerpad_Januari23

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 pcs
  1. 150 gramubi ungu kukus
  2. 175 mlsantan
  3. 50 gramgula pasir
  4. 1/2 sdtvanili bubuk (sy skip)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 30 gramtepung beras
  7. 50 gramtepung tapioka
  8. Bahan lapis putih:
  9. 160 mlsantan
  10. 50 gramtepung beras
  11. 10 gramtepung tapioka
  12. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur ubi ungu kukus dengan santan, blender hingga halus, sisihkan.

  2. 2

    Lalu campurkan tepung, gula, garam, vanili bubuk, dengan adonan ubi dan santan tadi, aduk hingga rata.

  3. 3

    Untuk lapisan putih, campur semua bahan, aduk rata, saring bila perlu.

  4. 4

    Panaskan kukusan, sementara itu cetakan dioles dengan minyak sayur tipis2 saja. Lalu isi cetakan dengan sedikit adonan putih. Kukus kurang lebih selama 5 menit.

  5. 5

    Setelah 5 menit, tuang adonan ungu hingga 3/4 tinggi cetakan, lalu kukus selama 7 menit.

  6. 6

    Setelah 7 menit, tuang sisa adonan putih hingga penuh/habis. Lalu kukus selama 15-20 menit.

  7. 7

    Setelah matang, angkat dan biarkan dingin dulu baru kemudian dikeluarkan dari cetakan. Siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14
pada

Komentar

Resep Serupa