Talam Ubi Ungu

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Masih punya persediaan ubi ungu. Mari kita karyakan saja jadi Kue Talam Ubi Ungu yang enak.

Recepie: Atha Naufal

#kuetalam #ubiungu #talamubiungu #kuebasah #kuetradisional #snackbox #bundaei #cookpad_id

Talam Ubi Ungu

3 orang berencana membuat resep ini

Masih punya persediaan ubi ungu. Mari kita karyakan saja jadi Kue Talam Ubi Ungu yang enak.

Recepie: Atha Naufal

#kuetalam #ubiungu #talamubiungu #kuebasah #kuetradisional #snackbox #bundaei #cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
60 buah
  1. Bahan lapis ungu:
  2. 600 grubi ungu kupas
  3. 700 mlsantan (me: 40gr fiber creme+ air = 700ml)
  4. 100 grtepung beras
  5. 185 grtepung tapioka
  6. 350 grgula pasir
  7. 1 sdtgaram halus
  8. Bahan lapis putih:
  9. 90 grtepung beras, me 110
  10. 160 grtepung tapioka, me 175
  11. 800 mlsantan (me: 40gr fiber creme + air = 800ml)
  12. 1 sdtgaram halus
  13. 1/4 sdtvanila bubuk atau 1 sdt pasta vanila

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat lapisan ungunya dulu. Kukus ubi ungu hingga matang.

  2. 2

    Blender semua bahan lapisan ungu hingga lembut.

  3. 3

    Panaskan kukusan. Jika tidak pakai kalakat alasi tutupnya dengan serbet bersih. Oles cetakan yg akan di pakai dengan minyak tipis2. Tuang adonan ungu setengah cetakan lalu kukus 15 menit.

  4. 4

    Sambil menunggu aduk rata semua bahan lapisan putih hingga tidak ada lagi tepung yg bergerindil. Setelah lapisan ungu matang, buka kukusan, tuang adonan putih hingga hampir memenuhi cetakan. Kukus lagi 20 menit.

  5. 5

    Setelah matang biarkan tetap di cetakan hingga kue dingin. Keluarkan dari cetakan setelah dingin dan set.

  6. 6

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa