Bahan-bahan

  1. 500 gramkentang
  2. 250 gramhati sapi
  3. 1 sdmbumbu dasar putih
  4. 10 buahcabe campur
  5. 1/2-1 sdtgaram
  6. 1/2 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdtlada
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati sapi sampai matang, potong kotak kecil. Sisihkan.

  2. 2

    Kupas kentang, potong kotak, cuci bersih dan goreng hingga matang. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan cabe dengan blender, jangan lupa tambahkan minyak goreng secukupnya agar mudah dihaluskan. Sisihkan.

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu putih, cabe, serah, lengkuas dan daun salam. Masak sampai matang dan harum.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air kemudian bumbu- bumbu garam, gula, dan lada bubuk. Masukkan hati dan juga kentang. Aduk rata.

  6. 6

    Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap dihidangkan.

Lampiran Resep

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Devi
Devi @devi_rianti
pada
Depok, Jawa Barat

Resep Serupa