Choipan (680)

Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
Ati Agus Sapto (Mom's Firza) @MomsFirza_310571
Cikupa, Tangerang, Banten

Perdana bikin Choipan, udah lama pingin bgt bisa ...penasaran kulitnya bisa transparant gitu..pas banget ada kelasnya mba @Lselusia4078013 auto ikut dong...alhamdulillah ternyata masih punya stock tepung tangmien...cuss bikin dong..alhamdulillah bisa ngelipetnya...adonan kulitnya enak...gampang dibentuk2...tks mba @Lselusia4078013 buat ilmunya...tks Cookpad Mengajar...

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14598224

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#bakerpad_cemilanbusa
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Januari23
#potluckPGBA
#cemilanbusaenak
#CoopotpakDapoerNgeboel

Choipan (680)

Perdana bikin Choipan, udah lama pingin bgt bisa ...penasaran kulitnya bisa transparant gitu..pas banget ada kelasnya mba @Lselusia4078013 auto ikut dong...alhamdulillah ternyata masih punya stock tepung tangmien...cuss bikin dong..alhamdulillah bisa ngelipetnya...adonan kulitnya enak...gampang dibentuk2...tks mba @Lselusia4078013 buat ilmunya...tks Cookpad Mengajar...

Resep asli :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14598224

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#ceritadapurhariini
#bakerpad_cemilanbusa
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_Januari23
#potluckPGBA
#cemilanbusaenak
#CoopotpakDapoerNgeboel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
25 bh
  1. Bahan minyak bawang :
  2. 9 butirbawang putih, cincang
  3. 100 mlminyak goreng
  4. Bahan isi :
  5. 2 bhbengkoang ukuran sedang, serut
  6. 1 bhwortel, serut
  7. 50 grebi, rendam air panas, cincang
  8. 2 lbrdaun bawang, iris tipis
  9. 2 siungbawang putih, cincang
  10. 2 sdmminyak bawang
  11. 1/2 sdtlada
  12. 1/2 sdtkaldu bubuk
  13. 1/4 sdtgaram
  14. Bahan kulit :
  15. 100 grtepung tang mien
  16. 75 grtepung tapioka
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 250 mlair
  19. 1 tetespewarna makanan
  20. Bahan sambal :
  21. 3 siungbawang putih
  22. 7 bhcabe (sesuaikan selera)
  23. 100 mlair
  24. 1 sdmsaus sambal
  25. 2 sdmgula pasir
  26. 1 sdtgaram
  27. 1 sdmcuka / air jeruk nipis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Goreng bawang putih cincang dengan api kecil, angkat bawangnya, tiriskan. Sisihkan dulu.

  2. 2

    Sisakan 2 sdm makan minyak bawang dipenggorengan. Tumis bawang putih cincang smp harum, masukkan ebi.

  3. 3

    Masukkan bengkoang dan wortel, beri lada, kaldu bubuk dan garam. Tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

  4. 4

    Letakan dalam saringan agar, airnya turun

  5. 5

    Buat kulitnya : campur kedua tepung dan garam. Aduk rata. Beri air. Aduk rata. Saring, masukkan dalam pan anti lengket beri 1 tetes pewarna merah.

  6. 6

    Masak smp menggumpal dgn api kecil. Angkat

  7. 7

    Uleni smp kalis. Potong2, gilas tipis.

  8. 8

    Potong dengan cookie cutter. Beri isian lipat sesuai selera. Bentuk mawar (dipost di Instagram @atiagussapto)

  9. 9

    Kukus selama 15 mnt, setelah matang oles minyak bawang.

  10. 10

    Buat sambalnya : blender cabe dan bawang. Campur semua bahan didihkan, beri perasan jeruk nipis. Sajikan Choipan dengan taburan bawang putih dan sambalnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ati Agus Sapto (Mom's Firza)
pada
Cikupa, Tangerang, Banten
Gabung di Cookpad April 2017Pasien hemodialisa RSUD Kab. Tangerang & karyawati PT Propan Raya ICC yg hobby membuat kue..otodidak..tidak pernah ikut kursus..hanya sering praktek resep2..Baking is make me happy...sakit bukan halangan untuk tetap berkarya dan berbagi ilmu, tetap semangat dan berguna untuk diri sendiri dan orang lain. Hati yg gembira adalah obat yg paling mujarab......Bismillah..2020-2021 Team Lokal Cocomtang2021-2022 Team Lokal CocomtangJan 2023 - Admin BakerpadYou tube channel :https://youtube.com/channel/UCSwwQF7y4Jr9nnhI3QcfVBAInstagram : @atiagussaptoweb : momfirza.com
Lebih banyak

Komentar (5)

Resep Serupa