Lapis gula merah

Nurfadillah Atti
Nurfadillah Atti @Fadhilah96
Sinjai, Sulawesi Selatan

Akhirnya bikinma lapisi'. Yg selama ini sllu kurencanakan 😬

Lapis gula merah

4 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya bikinma lapisi'. Yg selama ini sllu kurencanakan 😬

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
2 loyang
  1. Bahan lapis putih
  2. 260gr/ 2 gelas belimbing tepung beras
  3. 900 mlsantan kekentalan sedang
  4. 1 lembardaun pandan
  5. 1/2 sdmgaram
  6. 2 sdmgula pasir
  7. Bahan lapisan gula merah
  8. 3 butirtelur
  9. 1/3dari 1 buah gula merah (sy kira² aja)
  10. 250 mlsantan kekentalan sedang
  11. 5 sdmterigu

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Siapkan panci,masukkan tepung beras,garam,gula,daun pandan,masukkan santan secara bertahap,aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Lalu masak hingga mengental sekali dan agak berat mengaduknya

  2. 2

    Tata diloyang sesuai ketebalan yang diinginkan.

  3. 3

    Siapkan kukusan,kukus adonan putih selama 5 menit.

  4. 4

    Sambil dikukus,buat lapisan merahnya.

  5. 5

    Masukkan gula merah dan telur. Aduk menggunakan whisker sampai gulanya larut (me: pake mixer). Kemudian masukkan santan dan terigu,aduk hingga rata.

  6. 6

    Buka kukusan,masukkan lapisan merah di atas lapisan putih,kemudian kukus lagi selama -+ 20 menit atau hingga matang.
    Setelah matang,angkat dan siap disajikan.

    Lakukan hal yang sama pada loyang berikutnya.

  7. 7

    Hasilnya tipis ya,beda dengan foto di atas. Foto di atas itu waktu aku masih belajar dan adonannya kebanyakan dalam 1 loyang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurfadillah Atti
Nurfadillah Atti @Fadhilah96
pada
Sinjai, Sulawesi Selatan

Komentar

Resep Serupa