黑木耳香蔥椒麻拌麵

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台中市西區華美西街一段35號1樓/0932-952646

這道「黑木耳香蔥椒麻拌麵」,便是簡單地將和風鰹魚風味的黑木耳菇菇醬與新鮮青蔥,一同製成富有口感的的增味食材後,再搭配拌麵的麵條與調料,其微辣又鹹香的滋味,加上青蔥的獨特香氣與黑木耳的彈Q口感,整體吃來麻香開胃不膩口,營養十足兼少油。

黑木耳香蔥椒麻拌麵

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這道「黑木耳香蔥椒麻拌麵」,便是簡單地將和風鰹魚風味的黑木耳菇菇醬與新鮮青蔥,一同製成富有口感的的增味食材後,再搭配拌麵的麵條與調料,其微辣又鹹香的滋味,加上青蔥的獨特香氣與黑木耳的彈Q口感,整體吃來麻香開胃不膩口,營養十足兼少油。

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預備食材

  1. 曾拌(香蔥椒麻風味) 1 包
  2. 黑木耳菇菇醬 1/4 罐
  3. 青蔥 1 小把

料理步驟

  1. 1

    準備曾拌麵(香蔥椒麻風味)、黑木耳菇菇醬與青蔥等料理食材。

  2. 2

    取一小鍋,待麵體煮熟變軟後,瀝乾水分,並直接拌入拌麵醬。

  3. 3

    青蔥洗淨後切碎,與黑木耳菇菇醬一同放入鍋中。

  4. 4

    相互拌勻後,先將麵體夾出,擺放於盤中,再將其他食材撈出,擺置於麵體上。

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《柯媽媽の植物燕窩》是全球第一家以「黑木耳」為主角的特色品牌,致力將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,未來將不定期推出與黑木耳相關的美食,也請大家繼續支持!https://shopee.tw/komama2006
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