Tempe Buncis Bumbu Kuning

Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
Jakarta

Resep ini terinspirasi dari ragam menu etalase di salah satu warteg langganan saat dulu merantau. Melihat beberapa komposisi bahan yang digunakan membuat saya terinspirasi memasukkan dalam daftar #MealPlan hari ini untuk hidangan Makan Siang & Sore.

Ada beberapa bahan yang saya skip seperti tahu dan cabe ijo. Saya ganti dengan buncis dan tomat ijo supaya ada sayurannya dan terasa asam jadi lebih segar bumbunya. Larutan santan saya ganti dengan larutan fibercreme.

Cooksnap resepnya mbak @ArtiWinarni 🙏

Jangan lupa follow & bantu like #Cookbook terbaru saya tentang Meal Planner Olahan 3T (Tahu, Tempe, Telur) Hidangan Keluarga & Bekal Kantor Periode 17 Januari - 23 Januari 2023

https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/8186_Ng7gLVWZn?metadata=cookbook_share_link

#PekanPosbar
#2023GantiOven
#ChallengeMamahCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta

Tempe Buncis Bumbu Kuning

Resep ini terinspirasi dari ragam menu etalase di salah satu warteg langganan saat dulu merantau. Melihat beberapa komposisi bahan yang digunakan membuat saya terinspirasi memasukkan dalam daftar #MealPlan hari ini untuk hidangan Makan Siang & Sore.

Ada beberapa bahan yang saya skip seperti tahu dan cabe ijo. Saya ganti dengan buncis dan tomat ijo supaya ada sayurannya dan terasa asam jadi lebih segar bumbunya. Larutan santan saya ganti dengan larutan fibercreme.

Cooksnap resepnya mbak @ArtiWinarni 🙏

Jangan lupa follow & bantu like #Cookbook terbaru saya tentang Meal Planner Olahan 3T (Tahu, Tempe, Telur) Hidangan Keluarga & Bekal Kantor Periode 17 Januari - 23 Januari 2023

https://cookpad.wasmer.app/id/cookbooks/8186_Ng7gLVWZn?metadata=cookbook_share_link

#PekanPosbar
#2023GantiOven
#ChallengeMamahCookpad
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
2-3 orang
  1. 1 genggambuncis, siangi, potong2 sesuai selera
  2. 1/2 papantempe, potong dadu kecil
  3. 1 sdmfibercreme + 200 ml air (larutkan)
  4. 3 sdmbumbu dasar kuning
  5. 1 lembardaun salam
  6. 1 ruas jempollengkuas, geprek
  7. 1 buahtomat ijo, potong2
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 80 mlair matang
  12. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Cuci bersih buncis, tiriskan. Siapkan tempe. Goreng tempe hingga setengah matang, tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu dasar kuning, daun salam dan tomat ijo hingga harum bareng daun salam dan lengkuas. Tuangkan larutan fibercreme, aduk rata hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan buncis dan tempe goreng, tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Aduk rata, koreksi rasa.

  4. 4

    Masak hingga kuah menyusut. Angkat dan sajikan selagi hangat. Yummy 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Farhah
Farhah @cookingwithfarhah
pada
Jakarta
🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunityMPASI
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa