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#home#morningचूरी का पराठा "बहोत लजीज पराठा है ये राजस्थान की डिश है इसमे भीगी दाल को आटे ओर अन्य मसालो के साथ मिलाकर बनाया जाता है ,अचार ओर दही के साथ इसका स्वाद दुगना मज़ा देता है तो आप भी ट्राय करे इस हेल्दी चूरी पराठे को...

#JMC#Week3#चटपटा

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#ws2मूंग दाल चूरी पराठे राजस्थानी रेसिपी है, यह पराठा मैंने अपनी मां से सीखा था । पहले मूंग दाल छिलका टुकड़े में नही आती थी, तब हमारी मां साबुत मूंग को रात को हलका पानी का और तेल का छीटा देकर रख देती थी, अगली दिन चक्की से दाल को दलती थी, उससे मूंग दाल 2 पीस में बनकर तैयार हो जाती थी। उसके बाद बारीक दाल और उसका छिलका बचता था, जिसे वह फटककर दाल से अलग कर लेती थी, तो वह मूंग दाल चूरी बन जाती थी और उसको पराठे बनाने में इस्तेमाल कर लेते थे। यह पराठे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं। अब चक्की से दाल बनती नहीं है तब हम मिक्सी में पीसकर मूंग दाल चूरी तैयार कर लेते है।

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#Ga4#Week23#papadपापड से बनी हुई ये एक साइड डिश है । जिसे आप किसी भी मेन डिश के साथ खा सकते हैं । बहुत ही कम समय में और चटकदार बनती है ।

#पंजाबी #दिवस

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