स्टीम्ड वेज सूजी रोल्स (Steamed Semolina veg Rolls recipe in Hindi)
Ajita Srivastava @cook_29174649
#JAN #W3
#Win #Week9
इसमें मैने ऑयल का यूज नहीं किया है बहुत ही हेल्दी रेसिपी है जिसमे मैने ढेर सारी सब्जियों को डाला है और भाप से पकाया है आप चाहे तो और टेस्टी बनाने को तड़के को डाले और अगर बिलकुल ऑयल नही चाहिए तो बिना तड़का लगाए ही खा सकते है क्युकी इसमें पिज़्ज़ा सॉस का टेस्ट तो है ही जो इसे चटपटा बनाता है ऐसे भी ये बहुत स्वादिष्ट लगते है।
स्टीम्ड वेज सूजी रोल्स (Steamed Semolina veg Rolls recipe in Hindi)
#JAN #W3
#Win #Week9
इसमें मैने ऑयल का यूज नहीं किया है बहुत ही हेल्दी रेसिपी है जिसमे मैने ढेर सारी सब्जियों को डाला है और भाप से पकाया है आप चाहे तो और टेस्टी बनाने को तड़के को डाले और अगर बिलकुल ऑयल नही चाहिए तो बिना तड़का लगाए ही खा सकते है क्युकी इसमें पिज़्ज़ा सॉस का टेस्ट तो है ही जो इसे चटपटा बनाता है ऐसे भी ये बहुत स्वादिष्ट लगते है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी ले उसमे दही डाले अब उसमे नमक, बेकिंग सोडा डाले और उसे अच्छे से मिक्स करके उसका आटा गूंथ लें आते को 10 मिनट रेस्ट को रखे।
- 2
सभी सब्जियों को बारीक काट लें अब उसे एक बर्तन में डाले सारे मसाले और नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करे।
- 3
आटा रेस्ट कर चुका है अब हाथो में ऑयल लगा ले और आटे के दो भाग करे दो लोइयां बना ले चकले और बेलन पे ऑयल लगाए अब उसे बड़े गोल शेप में बेल ले बहुत पतला न करे थोड़ा मोटा ही बेले।
- 4
अब उसपर पिज़्ज़ा सॉस लगाए और सारी कटी सब्जियों को उस पर फैलाए बहुत मोटा न फैलाए, अब इसे एक साइड से उठा कर रोल करे, इसी तरह दूसरा भी बनाए और रोल तैयार करे।
- 5
गैस पर किसी बर्तन में पानी उबलने को रखे अब जाली ले उसे अच्छे से ग्रीस करे और रोल को उसपर रखे पानी में कोई कटोरी या स्टैंड रखे अब रोल वाली जाली को उस पर रखे ढक्कन लगाकर उसे भाप से पकाए 10 मिनट पकाने के बाद गैस बंद करे ठंडा करे और पीस में काट ले।
- 6
अब तड़के के लिए तड़का पैन गैस पर रखे ऑयल डाले गर्म हो जाय तब राई डाले अब हरी मिर्च लंबाई में काट कर डाले और करी पत्ता डाले चटकने लगे तब गैस बंद करे अब इस तड़के को कटे हुए रोल्स के पीस पर डाले।
- 7
तैयार है स्वादिष्ट वेज सूजी रोल सर्विंग प्लेट में निकाले और सर्व करे ।
कुकस्नैपस
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