مرغ سوخاری پولکی🍗🍗

@mah.banoo.food
@mah.banoo.food @fbabamohammadi
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 پیمانهآرد
  2. 1 ق م خنمک
  3. 1 ق چ خجوش شیرین
  4. 1 ق چ خآویشن
  5. 1 ق م خپاپریکا
  6. 1 ق م خپودر سیر
  7. فلفل مقداری
  8. نصف ق چ خپودر زنجبیل
  9. 8 تکهمرغ فیله شده
  10. 1 کاسهآب سرد
  11. روغن برای سرخ کردن به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    همه مواد خشک رو داخل ظرف نسبتا بزرگ(که بتونید دستتونو رو داخلش به راحتی حرکت بدین) ریخته و با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید

  2. 2

    کاسه آب و کاسه آرد رو کنار هم قرار بدین فیله ها رو دوتا دوتااول داخل آرد زده بعد داخل آب بزنید و سریع بیرون بیارید و داخل آرد قرار بدین در این قسمت فیله های مرغ رو بین دست و داخل آرد ها به حرکت در بیارید (همانند شستن دست که کف دست را رو هم به حرکت در میاورند) بعد سریع داخل آب بزنید و دوباره در آرد و مراحل قبل این مراحل رو دو یا سه بار تکرار کنید

  3. 3

    آرد های اضافی از فیله ها رو به خوبی بتکانید و داخل روغن خیلی داغ و شناور ی مدت ده دقیقه با شعله کم سرغ کنید

  4. 4

    ♦️نکته :فیله هایی رو که به آرد آغشته میکنید باید سریغ سرخ بشن نباید کنار بگذارید جون خمیر میشه و دیگه ترد نمیشه
    ♦️بعد از سرخ شدن فیله ها رو روی دستمال جذب روغن بگذارید تا روغن اضافیش کشیده بشه
    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
@mah.banoo.food
@mah.banoo.food @fbabamohammadi
در
سلام 28 سالمه و علاقمند ب اشپزی و شیرینی پزی هستم مامان ی گل پسر شیطون
بیشتر

نظرات (5)

علی
علی @ali_moodi
خیلی شکل قشنگی گرفتن...
از من اینجوری پولکی نگرفت

دستورهای مشابه