Bahan-bahan

17 biji (6cm)
  1. 100 grtapioka
  2. 50 grterigu
  3. 100 grgula pasir
  4. 220 mlsantan
  5. 2 butirtelur utuh
  6. 15 grmargarin(cairkan)
  7. 1 lembardaun jeruk purut
  8. 1 lembardaun pandan
  9. 1 sdtkunyit bubuk
  10. 1 batangsereh (aku skip)
  11. Secukupnyagaram
  12. biang:
  13. 1 sdtfermipan
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 5 sdmair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Biang: campur bahan biang lalu tutup kira kira 10 menit sampai berbusa

  2. 2

    Didihkan santan,garam,daun jeruk,daun pandan,kunyit bubuk lalu dinginkan atau hangat kuku

  3. 3

    Kocok lepas telur campur dengan margarin cair

  4. 4

    Di wadah lain campur tepung terigu,tapioka,gula pasir,minyak ambon.lalu masukan biang dan santan,aduk rata.

  5. 5

    Terakhir masukan campuran telur dan margarin,aduk rata dan saring agar tidak ada yang menggerindil.

  6. 6

    Tutup dengan kain bersih kira kira 1 jam atau sampai berbuih.

  7. 7

    Panaskan cetakan,di alasi dengan seng.tes panas dengan cara memercikan air,jika bunyi cesss berarti sudah panas.

  8. 8

    Tuang adonan ke cetakan,,setengah cetakan atau 3/4 saja diamkan beberapa saat sampai keluar lubang,lalu tutup.
    Tunggu sampai bagian atas kering/tidak lengket,lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Nasha
Nasha @nisa_nasha
Santannya bisa pakai yg instan nggak ya bund?
Masak Hari Ini
fitria
fitria @fitriahafidz
pada
Pringsewu, Lampung
memasak merupakan suatu tantangan,, ada rasa bahagia saat keluarga suka dengan hasil masakan saya,
Lebih banyak

Resep Serupa