Kue Bolu Air Pandan

Farah Aida
Farah Aida @farafurufarah

Sudah ngesave resep bolu air dr Instagram sejak kapan laluuu tp ga pernah dipraktekin, hhihi. Coba cari resep di cookpad, ketemu resep bolu air punya @BundaMelvySofia yeaay!

Jadinya resep ini penyesuaian ya. Kebanyakan resep bolu air pakai 150 gr gula, Sy pakai 100 gr aja krn nggak mau terlalu manis. Dan di resep ini Sy pakai juga maizena nya, jd lembut bolunya.

Yuk yuk yuk
#PejuangGoldenBatikApron

Kue Bolu Air Pandan

9 orang berencana membuat resep ini

Sudah ngesave resep bolu air dr Instagram sejak kapan laluuu tp ga pernah dipraktekin, hhihi. Coba cari resep di cookpad, ketemu resep bolu air punya @BundaMelvySofia yeaay!

Jadinya resep ini penyesuaian ya. Kebanyakan resep bolu air pakai 150 gr gula, Sy pakai 100 gr aja krn nggak mau terlalu manis. Dan di resep ini Sy pakai juga maizena nya, jd lembut bolunya.

Yuk yuk yuk
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
14 buah
  1. 1 butirtelur
  2. 100 grgula pasir (resep asli 150 gr, Sy sedang kurangi gula 😊)
  3. 1 sdtSP (emulsifier)
  4. 200 mlair
  5. 3/4 sdtpasta pandan
  6. 2 tetespasta
  7. Secukupnyamargarin untuk olesan
  8. Ayak:
  9. 200 grtepung terigu
  10. 15 gr (1 sdm)tepung maizena
  11. 15 grsusu bubuk
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan telur, gula, & SP ke dalam wadah, lalu kocok menggunakan mixer dg speed tinggi hingga mengembang pucat.

  2. 2

    Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok menggunakan mixer, hingga adonan kental mengembang berjejak.

  3. 3

    Masukkan campuran tepung yg sudah diayak, sedikit demi sedikit, kocok dg speed rendah hingga rata saja. Lanjutkan dg mengaduk menggunakan spatula.

  4. 4

    Ambil 1 sdm adonan untuk hiasan, beri 2 tetes pasta cokelat, aduk rata.

  5. 5

    Tuang pasta pandan ke dalam adonan utama, aduk rata.

  6. 6

    Panaskan cetakan kue lumpur dg api kecil, oles dg margarin.
    Tuangkan 1 centong sayur adonan hijau ke dalam cetakan. Beri sedikit adonan cokelat di tengahnya, buat motif menggunakan tusuk gigi.
    Tutup, panggang dg api kecil hingga matang. Tandanya jika matang, bagian atas bolu tidak lengket lagi jika disentuh.

  7. 7

    Jika sudah matang segera angkat, hilangkan uap panasnya & sajikan.
    Oles lagi cetakan dg margarin jika akan digunakan untuk adonan berikutnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farah Aida
Farah Aida @farafurufarah
pada

Komentar

Resep Serupa