Bahan-bahan

  1. 1 buahjantung pisang, buang lapisan yg berwarna merah
  2. 3 sdmteri mix rebon
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 2 sdmsaus tiram
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyakaldu bubuk
  9. Secukupnyaair untuk merebus jantung pisang
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis
  11. Bumbu iris
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 10 buahCabai rawit merah & hijau (mix)
  15. 3 buahCabai hijau besar
  16. Bawang bombay (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan irisan jantung pisang lalu beri sedikit garam. Rebus hingga sedikit lunak. Angkat, tiriskan. Jika sudab dingin, remas jantung pisang (utk menghilangkan airnya). Sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bawang hingga harum. Masukkan teri, rebon dan bumbu lainnya. Masak hingga teri-rebon agak kering)

  3. 3

    Masukkan rebusan jantung pisang. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut & matang. Koreksi rasa, lalu siap dihidangkan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Maylia Putri
Maylia Putri @mayliaptr
pada
Kota Depok, Jawa Barat

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya