Ayam Suwir Kemangi
Cara Membuat
- 1
Cuci dada ayam sampai bersih dan potong menjadi beberapa bagian
- 2
Rebus air secukupnya lalu masukkan ayam ke dalamnya. Saya tambahkan 1 kaldu ayam & sedikit merica bubuk agar ayam terasa lebih gurih. Jangan buang air bekas rebusan, untuk dipakai nanti
- 3
Sambil menunggu ayam agar empuk, cuci bumbu halus yg sudah dikupas, lalu uleg (jangan terlalu lembut). Bisa juga dengan blender, sesuai selera
- 4
Siapkan kemangi segar dan ambil daunnya saja, lalu cuci bersih dan tiriskan
- 5
Periksa tingkat kematangan ayam. Jika sudah cukup empuk, angkat dan tiriskan. Sendirikan bekas air rebusan untuk nanti
- 6
Suwir-suwir tipis ayam yg sudah matang
- 7
Siapkan minyak goreng secukupnya. Biarkan panas dan masukkan bumbu yg telah dihaluskan. Masukkan daun salam, lengkuas dan sereh yg sudah digeprek, tumis hingga harum dengan api kecil agar bumbu tidak gosong
- 8
Jika bumbu sudar dirasa cukup matang, masukkan ayam suwir ke wajan, tambahkan air bekas rebusan ayam secukupnya. Aduk hingga merata dan tambahkan garam, gula, royco, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk hingga merata, lalu biarkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam ayam, dan incip rasanya hingga dirasa cukup
- 9
Jika rasa sudah sesuai, langkah terakhir masukkan kemangi yg sudah dicuci bersih, aduk rata dan jangan terlalu lama agar kemangi tetap terasa segar tidak terlalu layu
- 10
Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ayam Suwir Kemangi Ayam Suwir Kemangi
Tiba2 suami nyidam ayam suwirLangsung gaskeun ke dapur#PejuangGoldenBatikApron#minggu3#dapurelaw95_
-
Ayam Suwir Kemangi Ayam Suwir Kemangi
Ada stok daging ayam 1/2kg bagian dada,bingung mau di masak apa tuk buka puasa temannya cumi di masak hitam,akhirnya aku coba masak kemangi,sepertinya cocok untuk menu berbuka puasa nanti..🤩
-
-
Ayam Suwir Kemangi Ayam Suwir Kemangi
Terinspirasi waktu ke jogya minggu lalu, makan nasi kucing dgn ayam suwir 😆
-
Ayam Suwir Kemangi Ayam Suwir Kemangi
Di ig banyak banget bersliveran resep ini , akhirnya ku coba membuatnya, dan ternyata ini tuh kaya ayam rica kemangi gitu, bedanya ini ayamnya pake bagian dada terus di suwir kasar. Dr bumbu n rasapun sama persis sama rica kemangi 😅 menurutku yaa
-
Ayam Suwir Kemangi Ayam Suwir Kemangi
Sumber protein hewani yang mudah didapat dan selalu menjadi favorit, apalagi kalau bukan ayam? Dimasak apapun pasti disukai sekeluarga. Masak simpel tapi enak, itulah jalan ninjaku. Yuk cek resepnya🤩#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#SerbaSerbiProtein
-
-
-
Ayam Suwir Kemangi Ayam Suwir Kemangi
•• Minggu 1 •••• PGA3 ••Assalamu'alaikum... Akhirnya rikuk resep nya mba @Irene MN maaciw resep simpel tapi bikin nasi anget nambah terus... Hihihihi kali ini aku tambahin Kemangi dan serai dan skip daun jeruk karena di rumah kehabisan.. kenapa pilih ayam suwir kemangi sih?? Habis nya bingung klo beli ayam yg bagian dada suka ga di colek2 sama orang rumah.. alhasil stok ayam dada nya numpuk jadilah dibikin suwir2 supaya dimakan... Trus dimakan gak?? Habis tak tersisa dong. . ( mamak bangga banget kalo udah cape2 masak trus dihabisin)... Sekali masak bisa langsung ikutan 2 challenge nih dari mamah #Cabeku dan ikut meramaikan Post2Get bulan Juni di #Cocomtang #CocomtangPost_WarnaMerah ...#060620#CocomtangPost_WarnaMerah#Cocomtang#CookpadCommunity_Tangerang#cookpadcommunity_id#Pekan1#PejuangGoldenApron3#37#DiRumahAja
-
Ayam Suwir Kemangi Ayam Suwir Kemangi
Lagi bosen sama olahan ayam itu2 aja, coba bikin ini. Nagih banget! Bisa buat ide menu jualan isian nasi bakar. Selamat mencoba! :)
Bismillah -
Ayam Suwir Kemangi Ayam Suwir Kemangi
18-8-2023Akhirnya setelah sekian lama hiatus dari malasnya tulis menulis resep di mari, mamak gerak juga yaa. 😝Kayanya kalo gak ada event gloBAL aprON challenge mamak gak bangkit dari singgasana deh, abis gimana woro² nya bikin mamak sadar siih saking heboohhnya. 🤭https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Skuy ikutan @azda_mathbakh @cook_12440889 @olive1994#TiketGlobalApron#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar