Pare santan dengan kacang Tolo, jagung, dan labu kuning

Ratih Norika (Yuya_kitchen)
Ratih Norika (Yuya_kitchen) @ratih_norika
Samarinda

Suami nanam pare di rumah. Alhasil stok pare berlimpah. Bosan dimasak tumis, jadi coba dimasak santan, setelah ngobrol dengan kenalan.

Saya campur dengan kacang tolo, kesukaan suami, dan labu kuning. Kali ini saya tambahkan jagung juga, yang mana karena perubahan rencana masak 😅. Awalnya mau masak tumis pare jagung tapi tidak jadi 🤭

Masakan ini simpel karena tidak menggunakan duo bawang maupun bumbu halus. Hanya garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ayam.

Resep ini tidak memakai takaran karena saya masaknya gak pakai takaran 😅

Sayur ini berasa gurih dan ada sedikit rasa pahit dari pare.

Pare santan dengan kacang Tolo, jagung, dan labu kuning

4 orang berencana membuat resep ini

Suami nanam pare di rumah. Alhasil stok pare berlimpah. Bosan dimasak tumis, jadi coba dimasak santan, setelah ngobrol dengan kenalan.

Saya campur dengan kacang tolo, kesukaan suami, dan labu kuning. Kali ini saya tambahkan jagung juga, yang mana karena perubahan rencana masak 😅. Awalnya mau masak tumis pare jagung tapi tidak jadi 🤭

Masakan ini simpel karena tidak menggunakan duo bawang maupun bumbu halus. Hanya garam, merica bubuk, dan penyedap rasa ayam.

Resep ini tidak memakai takaran karena saya masaknya gak pakai takaran 😅

Sayur ini berasa gurih dan ada sedikit rasa pahit dari pare.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahPare, belah , buang biji, iris tipis
  2. sesuai seleraKacang tolo yang telah direndam air panas
  3. 1 buahjagung, cuci bersih lalu dipotong sisir
  4. 1 buahLabu kuning, potong-potong
  5. 1 buahDaun bawang, iris tipis
  6. 1 buahCabai merah besar, iris tipis
  7. 1 buahCabai hijau besar, iris tipis
  8. 2 buahsantan kara 65ml
  9. secukupnyaGaram, penyedap rasa ayam, merica
  10. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus pare yang telah di cuci dan diiris hingga mendidih. Buang air rebusan.

  2. 2

    Masukkan jagung, kacang tolo, dan labu ke dalam panci berisi pare. Tambahkan air, rebus hingga kacang dan labu mulai empuk.

  3. 3

    Setelah mendidih, tambahkan Cabai merah, Cabai hijau, daun bawang, dan santan. Aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan garam, penyedap rasa, dan merica. Aduk rata, cek rasa. Tunggu hingga mendidih dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Norika (Yuya_kitchen)
pada
Samarinda
Besar dengan masakan Jawa, bersuamikan orang Bugis, tinggal di Samarinda yang banyak bertebaran wadai Banjar, membuat selera masak saya lebih condong ke masakan Jawa, masakan Bugis, dan perwadaian Banjar 💕💕 walaupun begitu, tetap tertarik mempelajari kuliner lain, khususnya kue-kue yang manis, baik tradisional maupun modern 🍡🍰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa