Salada de Tofu

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Marina Nhamba
Marina Nhamba @nhamba
Portugal

Tofu e tudo o que tinha no frigorífico.

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Ingredientes

20 minutos
2 porções
  1. 100 gtofu fumado
  2. 100 grucula
  3. 50 gpalmito
  4. 6tomates cherry
  5. 6 colheres sopamilho
  6. 1cenoura
  7. 2 colheres soparequeijão
  8. 2 folhascouve repolho
  9. a gostoamêndoa
  10. a gostosementes
  11. q.b. sal e pimenta
  12. q.b. azeite

Instruções para cozinhares

20 minutos
  1. 1

    Deixar aquece uma frigideira com azeite, colocar o tofu em cubos e temperar com sal e pimenta.

  2. 2

    Numa saladeira coloque a rúcula e a couve repolho cortada finamente.

  3. 3

    Distribua sobre as folhas verde, o tofu, o palmito, o tomate cherry, a cenoura ralada e o milho.

  4. 4

    Junta o requeijão em pedaços.

  5. 5

    Tempere com sal, pimenta, azeite e sumo de limão.

  6. 6

    Finaliza com as sementes e a amêndoa.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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