arroz carolino • chouriço, cortado em cubinhos • cenoura, cortada em cubos pequenos • pimentos verdes, cortados em cubos • milho doce (cerca de 3 latas pequenas), escorrido • cebolas médias, picadas finamente • alho, picados • caldo de legumes quente (ou água com 3 cubos de caldo) • azeite virgem extra • colorau (paprika doce) • Sal e pimenta-preta moída na hora,