Putu Ayu / Putri Ayu lembuutt & Super empuukk

Evi Wijayanti
Evi Wijayanti @eviw94
Krian, Sidoarjo - Jawa Timur

Lagi musim hujan, keluarga minta dibuatin sesuatu, kebetulan ada kelapa dikulkas, kepikiran buat kue putu ayu ini , pas bgt kalau dimakan pas musim hujan gini apalagi bahannya yg simple. Hehe. Yuuk di simak bu ibuu..

Putu Ayu / Putri Ayu lembuutt & Super empuukk

Lagi musim hujan, keluarga minta dibuatin sesuatu, kebetulan ada kelapa dikulkas, kepikiran buat kue putu ayu ini , pas bgt kalau dimakan pas musim hujan gini apalagi bahannya yg simple. Hehe. Yuuk di simak bu ibuu..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur
  2. 120 gramgula pasir
  3. 1 sdtemulsifier (SP)
  4. 200 mlsantan (santan kara 65ml yg dicairkan hingga jd 200ml)
  5. 150 gramterigu
  6. secukupnyapasta pandan
  7. secukupnyakelapa parut
  8. sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kelapa dengan garam dan aduk² lalu kukus dan sisihkan.

  2. 2

    Mixer telur, gula dan SP hingga putih kental berjejak.

  3. 3

    Kemudian matikan mixer, masukkan terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan santan dan aduk balik dengan spatula secara perlahan hingga tercampur rata tanpa ada yg bergerindil (jgn terlalu kuat ya nanti adonan turun), lalu beri pasta pandan dan aduk balik perlahan.

  4. 4

    Kemudian taruh kelapa parut pada cetakan yg sudah diolesi margarin atau minyak goreng dan tekan² kelapa parut agar padat, lalu tuang adonan sampai penuh ke cetakan.

  5. 5

    Kukus ±15 menit, jangan lupa kasih kain diatas kukusan biar air tidak menetes ke adonan.

  6. 6

    Dan taraaaa. Putu ayu siap dihidangan, bisa untuk teman nge teh atau ngopi. Hihi. Saya pakai cetakan kecil yg biasa dipakai buat kue apem, karna ga ada cetakan besar. Hehe. Bisa jd sampai 30an kue pakai cetakan ini. 😂

  7. 7

    Kue nya lembut dan empuuukk banget. 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evi Wijayanti
pada
Krian, Sidoarjo - Jawa Timur
Wife & Mom 30 years old 👩👩‍🍳 Baking otodidak @agustus'16👰 Married @agustus'18💍💞 Homemade is Happiness📝 Mohon maaf jika ada recook yang tidak terbalas 🙏💝 Jangan kapok buat recook ya cantiikkss 😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Alifah Rizana
Alifah Rizana @cipret_82
Ngukusnya pake api besar apa kecil

Resep Serupa