विंटर स्पेशल जर्दा पुलाव(winter special zarda pulao recipe in hindi)

sonia sharma
sonia sharma @HomeCookedDishes
यूपी मुज़फ़्फ़रनगर
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सामग्री

25 मिनट
4 लोग
  1. 150 ग्रामगोल्डन सेला बासमती चावल
  2. 50 ग्रामचीनी या अपने स्वाद अनुसार
  3. 50 ग्राम दूध केसर वाला
  4. 100 ग्राम देसी घी
  5. खाने वाला पिला रंग
  6. काजू,किशमिश,मगज,चिरोनजी, लौंगइलायची हरी कटा हुआ गोला

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    वसंत पंचमी को बन ने वाला जर्दा पुलाव जिस से माँ सरस्वती के पूजा की जाती है । मैंने चावल को बीस मिनट पानी में भिगो कर रखा चावल के लिये पानी को उबलने को रखा खाने वाला पिला रंग डालकर जब पानी में उबाल आने लगा उसमें भीगा हुआ चावल को आधा पका कर छान लिया ।

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में घी को गरम कर सभी सामग्री को हल्का सा रंग आने ओर चावल को डाला उसमें चीनी ओर दूध केसर वाला डालकर मिलाकर उसको पन्धरह मिंट के लिए धीमी गैस पर कवर कर पकाया ओर पकने के बाद गैस बन्द कर गरम गरम सर्व करा ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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मैं जॉब करती हूँ न्यू डिश बनाना ओर सबको खिलाना मेरा शोक है।
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