378. Sop Manten Khas Solo

Arisan Kombes yang tertunda 🤭😄 akhirnya saya bisa membuatnya maapkan ya mbak @Arum_Kusuma 🙏 baru bisa setor sekarang ,terima kasih resepnya mbak dan terima kasih sudah mengenalkan hidangan khas Solo buat resepsi pernikahan 🙏🥰.
Sop Manten ini dihidangkan pada acara pesta pernikahan di kampung daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur.
Salah satu menu pembuka di pesta hajatan tersebut adalah Sop manten. Sop bening yang unik, bening kaldunya. Kuah gurih ringan, dan seger rasanya. sayuran dan isinya di masak terpisah, lalu di guyur kuah panas. Isinya bisa beraneka macam, antara lain makaroni, sosis, Ayam suwir, Kentang goreng, kapri, jamur,dll. Tapi menurut pakemnya sop ini dengan jamur putih/jamur salju bukan jamur kuping, tapi kalau tidak ada bisa memakai jamur kuping.
Penyajian hidangan hajatan yang lazim disebut ala Piring Terbang, harus duduk manis dari awal hingga akhir acara hajatan, 😄 Jika cepat pulang ya nggak bakal dapat makanan, karena makanan yang keluar ada sesinya.Di tengah acara, akan datang mas-mas dan gadis-gadis yang akan membagikan snack dan minuman lalu menu utama,diakhiri menu penutup. Jadi demikian rangkaian penyajian hidangannya.
sumber : @Arum_Kusuma
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15997240
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas dengan air hingga bersih. Rebus ayam dengan air secukupnya. Buang buih / busa yg mengapung di air dengan saringan, lalu rebus kembali ayam hingga matang dan empuk.
- 2
Sambil menunggu ayam matang bisa merebus sayuran lain (makaroni, wortel, kembang kol, jamur dan kacang buncis) serta menggoreng kentang.
- 3
Lalu kita buat bumbu halusnya. Uleg bawang putih, geprek biji pala dan iris2 bawang bombay. Tumis bawang bombay dan bumbu halus tambahkan lada bubuk, tumis hingga matang. Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam kuah
- 4
Setelah itu masukkan pula seledri, batang daun bawang, setelah beberapa saat baru masukkan daun bawang. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa.
- 5
Siapkan piring, tata dipiring potongan ayam, macaroni, wortel, jamur, kacang buncis, kembang kol. Tuang kuah dengan cara disaring agar tetap terlihat bening dan taburi bawang goreng. Sop manten khas Solo siap disajikan nyammm enakk banget 😍🤤🤤🤤
Ditulis oleh
Resep Serupa

Sop Manten Khas solo


Sop Manten Khas Solo


Sop Manten Khas Solo


456. Sop Manten Khas Solo


Sop Manten Khas Solo ala Violet Azalea


Sop Manten


SOP Manten Khas Solo


Sop Manten dengan Jamur Salju dan Jamur Kuping


Sop Manten


#110 Sop Manten Solo


Sop Manten Solo


Sop Manten Khas Solo


Sop Manten Khas Solo


Sop Manten Khas Solo


Sop Manten


11. Sop manten /sop pengantin


SOP Manten Komplit Jamur


Sop Manten Khas Solo


Sop Manten Khas Solo


Sop Manten


Sop Manten Khas Solo


Sop Manten Khas Solo (Soup Kondangan)


Sop Manten khas Solo


Sop Manten khas Solo (seger dan enak)


Sop manten


Sop Manten Khas Solo


Sop Manten Khas Solo / Soup Ayam (Sup Kondangan)


Sop Manten Khas Solo


Sop Manten Khas Solo


SOP Manten

Komentar