Roti Coklat Ekonomis

Lia Angela
Lia Angela @liangela03
Surabaya

ceritanya sih lagi mikirin besok anak pertamaku bekal sekolahnya apa? trus si anak nyeletuk "roti coklat" yaudah deh coba kumpulin bahan yg ada dirumah buat bikin 😄😄 ternyata hasilnya enak juga loh, anakku doyan..
semoga bisa menginspirasi teman2 Cookpad yg lain juga yaa 💗🙏🏼

Roti Coklat Ekonomis

6 orang berencana membuat resep ini

ceritanya sih lagi mikirin besok anak pertamaku bekal sekolahnya apa? trus si anak nyeletuk "roti coklat" yaudah deh coba kumpulin bahan yg ada dirumah buat bikin 😄😄 ternyata hasilnya enak juga loh, anakku doyan..
semoga bisa menginspirasi teman2 Cookpad yg lain juga yaa 💗🙏🏼

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10-11biji
  1. 200 gramtepung cakra
  2. 50 gramtepung segitiga biru
  3. 60 gramgula halus / gula pasir yg butir halus
  4. 15 gramsusu bubuk Dancow
  5. 10 gramFermipan
  6. sedikitvanili cair / boleh skip
  7. 35 grambutter (aku pakai hollman, salted)
  8. 1 butirtelur (sekitar 60ml)
  9. 90 mlsusu cair full cream
  10. secukupnyameises untuk topping & filling
  11. Olesan roti:
  12. 40 mlsusu cair
  13. 1 sdtbutter

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Campurkan: tepung cakra, tepung segitiga, gula, susu dancow, vanili, fermipan bubuk, sisihkan

  2. 2

    Campur jadi satu susu cair dan telur

  3. 3

    Aduk rata bahan kering (tepung gula susu dll) kemudian perlahan mix dengan campuran telur dan susu cair, dengan menggunakan spatula. Aduk hingga setengah kalis.

  4. 4

    Masukkan butter ke adonan yg setengah kalis, ulen dengan tangan. Teruskan proses mengulen hingga kalis elastis window pane (dibanting dan diulen sampai kurang lebih 30menit) jika lengket taburi tangan dgn tepung terigu sedikit saja.

  5. 5

    Jika sudah kalis (ditarik tidak mudah putus dan tidak mudah lubang) maka istirahatkan dalam wadah, tutup rapat boleh dengan plastik wrap, atau kain yg setengah lembab selama 45-60menit. Asal adonan jadi 2x lipat besarnya.

  6. 6

    Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan dan uleni sedikit saja. Bagi adonan masing2 45gram (saya jd 11biji) kemudian mulai beri filling isian sesuai selera.

  7. 7

    Panaskan oven supaya adonan siap masuk, tidak turun.

  8. 8

    Diamkan adonan yg sudah diberi filling isi selama 15 menit diatas loyang yg sudah dioles mentega. Kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 25 menit menggunakan api atas dan bawah (sesuaikan oven masing2, saya pakai oven signora jadi api atas 160°, api bawah 180°)

  9. 9

    Setelah keluar dari oven, dinginkan roti diatas cooling rack, lalu oles atas roti dengan olesan campuran susu cair dan butter agar mengkilap paripurna 🙌🏻 Selamat mencoba 💗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lia Angela
Lia Angela @liangela03
pada
Surabaya
Mommy yg suka ngemil.. akhirnya jadi iseng bikin makanan ini itu dirumah... 😄😄😄IG: liangela03
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa