Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 5 ekorikan kembung ukuran kecil
  2. Bumbu rebus
  3. Asem
  4. 1 sdtkunyit bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. Bumbu halus
  7. 10 bijicabai merah besar
  8. 4 siungbawang merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, buang insangnya potong sedikit ujung mulut ikan juga ekor lalu potong ikan jadi 2 bagian, kerat sisi badan ikan agar bumbu meresap

  2. 2

    Rebus ikan dengan bumbu rebus. Disini sy pakai asem mangga. Bisa juga diganti asem jawa/kandis atau lebih segar pakai belimbing wuluh. Rebus kurleb 10menit saja lalu goreng. Bisa digoreng kering atau setengah kering disesuaikan ya bun.

  3. 3

    Haluskan bumbu lalu panaskan minyak, tumis bumbu hingga matang, tambahkan garam aduk merata koreksi rasa lalu masukkan ikan yg sudah digoreng tadi dan ikan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yessy Torida
Yessy Torida @Yessy_torida
pada
ibu rumah tangga anak 3 😁yg awalnya tidak bisa memasak tapi diharuskan keadaan, tapi ternyata memasak itu seru banget... apalagi kalo yg dimasakin seneng, duh bener2 bisa ngecharge mood jadi bagussss
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa