Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 1 buahjeruk nipis
  4. secukupnyadaun kemangi
  5. secukupnyaair
  6. secukupnyaminyak goreng
  7. Bumbu Halus (sebelumnya goreng dulu hingga layu) :
  8. 6 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 50 grcabe merah keriting
  11. 10 buahcabe rawit
  12. 3 butirkemiri
  13. 1/2 buahtomat
  14. 1 ruas jarikencur
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. Bumbu Lainnya :
  17. 1.5 sdtgula pasir
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dada ayam, cuci bersih lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 menit, cuci bersih lalu goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan dan dinginkan sebentar. Suwir-suwir ayam, lalu sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, tumis kembali hingga matang. Masukkan suwiran ayam, aduk rata, beri sedikit air agar bumbu meresap.

  3. 3

    Tambahkan Bumbu Lainnya, aduk rata, jangan lupa koreksi rasa ya. Jika dirasa sudah sesuai, masukkan daun kemangi, aduk sebentar, matikan api. Sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Enik Sulistyawati
Enik Sulistyawati @enikkirei
pada
Tulungagung, Jawa Timur
newbie yang sedang belajar masak ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa