Lupis
Lama tidak posting resep di sini, tapi bukan berarti udah lama gak masak-masak ya...
Masak sih hampir tiap hari, tapi suka lupa ambil fotonya 😄
Bikin lupis dengan metode hemat gas, karena pas liat isi kulkas, ada daun pisang yang udah keriput dan hampir berubah warna menjadi coklat (lupa dimasukin freezer!) Syukurlah setelah sortir sana sini, masih dapat 2 lembar daun dengan ukuran yang lumayan lebar.
Lupis
Lama tidak posting resep di sini, tapi bukan berarti udah lama gak masak-masak ya...
Masak sih hampir tiap hari, tapi suka lupa ambil fotonya 😄
Bikin lupis dengan metode hemat gas, karena pas liat isi kulkas, ada daun pisang yang udah keriput dan hampir berubah warna menjadi coklat (lupa dimasukin freezer!) Syukurlah setelah sortir sana sini, masih dapat 2 lembar daun dengan ukuran yang lumayan lebar.
Cara Membuat
- 1
Tiriskan beras ketan yang sudah direndam dan taburi garam, aduk rata.
- 2
Siapkan daun pisang dan tusuk gigi.
Lipat daun pisang membentuk corong, dan isikan 2 sdm beras ketan ke dalamnya. Bentuk segitiga dan pastikan semua ujung rapat dan tidak ada celah. Sematkan tusuk gigi pada lipatan terakhir. Lakukan hal yang sama sampai beras ketan habis.
- 3
Siapkan panci, isi air yang banyak dan didihkan. Setelah air mendidih, masukkan lupis. Tutup panci dan tunggu sampai air mendidih kembali dan panci mengeluarkan uap, kemudian set timer selama 10 menit.
- 4
Setelah merebus selama 10 menit, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dengan tutup panci terpasang.
- 5
Ulangi kembali langkah spt di step 3 dengan merebus lupis selama 10 menit terhitung dari panci mengeluarkan uap. Terakhir, matikan kompor dan diamkan 30 menit, baru lupis boleh diangkat dan ditiriskan.
- 6
Sambil menunggu lupis dingin, siapkan kinca. Didihkan semua bahan2 dengan api sedang. Jangan lupa diaduk sesekali agar gula jawa lebih cepat larut. Bila dirasa kekentalannya sudah cukup, matikan kompor dan saring.
- 7
Taruh kelapa parut di atas piring tahan panas, taburkan garam, aduk rata dan beri daun pandan di atasnya. Kemudian kukus selama 10 menit.
- 8
Bila lupis sudah dingin dan agak kering, buka daunnya, taburi kelapa parut sampai menutupi semua permukaan lupis, dan siramkan kinca ke atasnya.
Wangi aroma pandan, kelapa dan lupis yang montok dan padat, enak banget buat teman minum teh di sore ini.Selamat mencoba!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lupis Lupis
Posbar ke-25 (Minggu ke-2/Juni 2025)Siapa yang tidak tahu jajanan pasar ini? Rasanya yang manis gurih bisa bikin ketagihan lho...Camilan tradisional dari daerah Jawa ini rasanya selalu bikin kangen. Saya sering menyantapnya sebagai menu sarapan pagi. Walaupun sering, tapi tidak pernah bosan.Cara membuatnya pun tidak sulit. Apalagi menggunakan metode 5.30.7.30, lupis bisa matang dengan sempurna, teksturnya pulen, tanpa perlu khawatir boros gas untuk kompor.Source : Frielingga Sithttps://cookpad.wasmer.app/id/r/10632520#JajananPasar25#GAS2025#Jajan_alawongkito#CookpadCommunity_Palembang
-
Lupis Lupis
Masih dalam pekan kuliner nusantara nih, saya bikin jajanan khas dari Jawa... berbahan beras ketan putih (kraketan = erat) mengandung makna persaudaraan yang erat serta berwarna putih yang melambangkan suci, juga dibungkus daun berwarna hijau yang melambangkan kemakmuran. Dinikmati dengan saus gula dan balutan kelapa parut. YUP!!!! Inilah dia Kue Lupis, kue sederhana tetapi mengandung sarat makna.Biasanya bikinnya luamaaaa banget karena tahap merebus, tapi saya buat mudah dengan metode irit gas dari resep mbak @EkaMuliana. Apa tuh? Yuk...dibaca resepnya, jangan lupa cookmarknya 😉#WeekendChallenge#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResep#KuePepe#OmbrePepe#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#EkaMuliana#Carolina
-
Lupis Lupis
Selalu ngangenin jajan pasar ini. Legit dari ketan dan manis dari gula merah 😋. Mumpung sudah tersedia semua didapurku, buat lupisnya penuh dengan coba coba. Beras ketannya tidak aku rendam, metode 5.30.7 nya menggunakan rice cooker, ternyata matang sempurna 🙏👍. Yuk mari kita buat di dapurku.😍🤗😘.#cookpadcommunity#yukmarikedapurku#likesimple#likesimplesnack
-
Lupis Lupis
Yup.. Makanan ini buanyakk kenangan nya, dl sm almh. Mama bikin ini tiap subuh buat jualan dindepan rmh 😊 + sm ketupat padang... Ya almh. Mama sukak bgt bebikinan, nular kali yak 😁Tiap bkin ini, dl blm bs bantuin coz br 3 th kl gk salah usia sy, jd sy sukak bgt colekin saus lupis nya 😁, kadang kl makan lupis sambil ingel memory itu bs melloww seketika, tp yo wess yg mau cb silahkan ya, kapan² sy buat video bungkus lupis nya, oh iya sy gk gt sukak lupis bulet yg di potong² ky lontong ya, sy lbh sukak yg segitiga 😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar