Ceritanya sebagai org yang hidup sendirian di pesisir, disini kalo beli ayam harus 1 potong utuh. Akhirnya telpon kakakku, tanya mo diapain ini ayam. Dia kasih masukan di marinasi saja biar awet di kulkas

Bumbu marinasi ini cocok dijadikan menu olahan ayam apapun🥰

Sejak ibu berpulang setiap kali bapak aku tinggal mudik beberapa hari pasti kepikiran bapak makan apa, sudah makan apa belum.Meski setiap kali aku tinggal mudik aku selalu wanti" untuk beli makan diluar saja gak usa masak kan yg makan juga satu orang, tapi aku tau betul karakter bapak beliau adalah sosok yg gak pernah ragu untuk masuk ke dapur untuk masak sendiri sesuai keinginannya. Jadi setiap aku tinggal mudik aku selalu sediakan bahan makan di lemari es, seperti ungkepan tahu tempe, telur dan ikan karena bapak kurang suka dengan ayamKarena khawatir jadi ketika aku tinggal mudik aku selalu stok ikan yg sudah dibersihkan dan dimarinasi, jadi ketika bapak ingin makan ikan-ikanan tinggal ambil dan goreng dan tentu agar lebih mudah aku simpan dalam wadah box kecil sesuai porsi makan dalam 1 hariUntuk ikan-ikanannya sendiri sesuai selera ya, boleh ikan mujair, lele, bandeng dll#CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep#Ungkepan#PekanPosbar#TiketGoldenBatikApron#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya

Tips ini juga saya dapat dari ibu ibu yang telah berpengalaman di dapur hehe

Marinasi ayam biasanya cuma garam, gula, dan lada tapi kalo di keluargaku banyak bahan. Ini yang biasanya aku pake karena bahan-bahan ini masih sering muncul di dapur sepeninggal mama. Fotonya gak terlalu kuning karena gak pake kunyit hehe.#BumbuMarinasi#AyamMarinasi#MarinadeSeasoning#ChickenMarinade#PekanPosbar#PekanPosbarProtein

#DiRumahAja sambil duduk-duduk, eh, ada penjual ikan yang lewat di depan rumah. Tapi sudah ada makanan yang disiapin di meja. Dari pada nantinya harus ke pasar yang biasanya padat banget dan susah untuk menjaga kedekatan fisik dengan seseorang guna mengurangi perpindahan virus dari tubuh satu ke yang lain seperti yang telah disarankan pemerintah. Ya sudah, ikannya dibeli saja. Dengan membeli ikan dari penjual ikan seperti ini kita bisa mengatur jarak yang aman dan juga setelahnya kita bisa langsung mencuci tangan. Ikan yang sudah dibeli bisa di masukan ke kulkas dan agar lebih mudah mengolahnya Ikannya dibumbuin terlebih dahulu. Dengan begini, ikan bisa tahan lama dan bumbunya bisa lebih meresap ke ikan jadi bunda tidak perlu terlalu repot di dapur saat mengolahnya lagi.#WeekendChallange#DiRumahAja

Kalo pake bumbu yg udah jadi kadang gapuas aja gitu, ini cocok buat yang punya sedikit waktu di dapur, jadi ayamnya udah siap pas mau dimasak

Resep yang sederhana, ada banyak resep tentang marinasi ikan, ada yang menggunakan jahe juga ada yang tidak, pada hakikatnya memasak itu menyesuaikan selera keluarga di rumah tidak selalu berpadu pada resep#PejuangGoldenApron3

Supaya ikan yang digoreng tidak amis dan rasa meresap ke dalam ikan

Karena ada sisa ayam di kulkas, saya mencoba membuat menu masakan baru yaitu marinasi dengan tambahan santan

Bismillah.Masak simple lagi nih.Marinasi terus tinggal goreng deh.Minggu ke 47 - 25 Desember 2022#PejuangGoldenBatikApron