خورشت آلو اسفناج گیاهی🌱

amir hosein
amir hosein @Amirattar121

برای اینکه مواد مغذی اسفناج‌ها از بین نره به هیچ وجه پس از خرد کردن اون‌ها رو نشور.برای اینکه آهن داخل اسفناج خوب جذب بشه آب لیمو ترش رو تا حد امکان حذف نکن.خورشت اسفناج نباید زیاد آب داشته باشه. و باید اول پخت به اندازه کافی به اون آب اضافه کنی.برای اینکه آلوها له نشن آلوها رو در اواخر پخت اضافه کن که در خورشت بد شکل نشن.خورش اسفناج رو برطبق ذائقه‌ت می‌تونی هم شیرین و هم ترش تهیه کنی.برای چاشنی ترش می‌تونی از رب انار در آلو اسفناج استفاده کنی.استفاده از زعفران به خوشمزه‌تر شدن خورش کمک زیادی می‌کنه.این خورش شباهت ظاهری زیادی به خورش سبزی و خورش کرفس داره و برای مهمانی‌ها مناسبه.
امیدوارم که از خورش آلو اسفناج بدون گوشت لذت برده باشید.
این خورشت گیاهی و خوشمزه رو به همراه برنج زعفرانی و انواع ترشی و سالاد میل کنید
نوش جان

خورشت آلو اسفناج گیاهی🌱

برای اینکه مواد مغذی اسفناج‌ها از بین نره به هیچ وجه پس از خرد کردن اون‌ها رو نشور.برای اینکه آهن داخل اسفناج خوب جذب بشه آب لیمو ترش رو تا حد امکان حذف نکن.خورشت اسفناج نباید زیاد آب داشته باشه. و باید اول پخت به اندازه کافی به اون آب اضافه کنی.برای اینکه آلوها له نشن آلوها رو در اواخر پخت اضافه کن که در خورشت بد شکل نشن.خورش اسفناج رو برطبق ذائقه‌ت می‌تونی هم شیرین و هم ترش تهیه کنی.برای چاشنی ترش می‌تونی از رب انار در آلو اسفناج استفاده کنی.استفاده از زعفران به خوشمزه‌تر شدن خورش کمک زیادی می‌کنه.این خورش شباهت ظاهری زیادی به خورش سبزی و خورش کرفس داره و برای مهمانی‌ها مناسبه.
امیدوارم که از خورش آلو اسفناج بدون گوشت لذت برده باشید.
این خورشت گیاهی و خوشمزه رو به همراه برنج زعفرانی و انواع ترشی و سالاد میل کنید
نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۲ نفر
  1. 200 گرماسفناج
  2. 8 عددقارچ
  3. 1 عددپیاز
  4. 10 عددآلو قیسی
  5. 1 پیمانهآب
  6. آبلیمو یا نارنج:باندازه لازم
  7. نمک/فلفل/زردچوبه
  8. زعفرون

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    بعد اینکه پیاز رو نگینی کردیم با کمی روغن تفت میدیم تا طلایی بشه حالا قارچ و ادویه ها رو اضافه میکنیم و تفت میدیم
    حالا نوبت اسفناج هاست خوردشون میکنیم و به قارچ اضافه میکنیم و یک دقیقه تفت میدیم

  2. 2

    حالا آب و آبلیمو یا نارنج رو بهمراه آلوقیسی اضافه میکنیم و اجازه میدیم خورشت جا بیافته با درب نیمه باز قابلمه
    چند دقیقه آخر زعفرون هم به خورشت میزنیم برای خوش طعم شدنش
    بقیه مطالب رو توی توضیحات مینویسم
    نوش جان🌱🌱

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
amir hosein
amir hosein @Amirattar121
در

نظرات (6)

Niloofar
Niloofar @Niloofar_t
بسیار عالی بود. دنبال خورشت اسفناج بدون گوشت می‌گشتم. به نظرم افزودن قارچ خیلی هوشمندانه است. همینطور از لوبیا قرمز هم میشه استفاده کرد تا شباهتش به قورمه سبزی بیشتر شه. یه تشکر هم برای نکاتی که در مورد اسفناج در ابتدا فرمودین. سفره‌تون پر برکت ، مانا باشید

دستورهای مشابه