Капуста квашена
У кожної господині є свій рецепт квашеної капусти. Я перепрошувала дуже багато рецептів . Цей мій найулюбленний! Капуста завжди виходить смачною, хрусткою. #зимовеменю #бюджетно #капустаквашена #овочі
Капуста квашена
У кожної господині є свій рецепт квашеної капусти. Я перепрошувала дуже багато рецептів . Цей мій найулюбленний! Капуста завжди виходить смачною, хрусткою. #зимовеменю #бюджетно #капустаквашена #овочі
Інструкція з приготування
- 1
Нашаткувати капусту
- 2
Натерти моркви та змішати з капустою. Багато моркви класти не потрібно.
- 3
Наповнити 3 літрову банку капустою з морквою, перекладаючи лавровим листом та перцем.
- 4
А тепер саме цікаве. Наливаємо в банку води холодної з під крану. Хай постоїть декілька хвилин, щоб вода розподілилася рівномірно.
- 5
Далі воду зливаємо в якусь посудину. Насипаємо туди 1.5 ст ложки солі, розчиняємо її І розчин зливаємо в банку. Прикриваємо кришкою, я прикриваю зворотньою стороною кришки. Поставити банку в мисочку, бо з неї буде текти розсіл.
- 6
На другий день капусту треба поштрихати ножем, щоб вийшли гази. Той розсіл, котрий стік в миску, вилити в банку з капустою.
- 7
На наступний день знову зливаємо розсіл в якусь ємкість, додаємо туди 2 ст ложки цукру, розчиняємо та виливаємо в банку з капустою. Хай нічь переночує на кухні, а потім можна ставити в прохолодне місце. Смачного Вам! Робіть не пожалкуєте!
Схожі рецепти
-
Квашена капуста Квашена капуста
Квашена капуста дійсно корисна: вона містить бета-каротин, вітамін U, а також вітаміни групи В. Вони запобігають виникненню багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту, включно з виразковою хворобою шлунка та дванадцятипалої кишки,зміцнює імунітет та регулює обмін речовин.Вітаміну P у квашеній капусті міститься в кілька разів більше ніж у свіжій. В 300 г квашеної капусти ми матимемо добову норму вітаміну С, що важливо для підтримання імунітету. Всього 1 столова ложка квашеної капусти має добову норму вітаміну К, який необхідний для нормального згортання крові.Сьогодні готуємо квашену капусту.Завжди готувала в бочці,але цього року вирішила одразу в банках зробити.
-
Маринована капуста з буряком Маринована капуста з буряком
Cмачний, оригінальний та дуже простий рецепт!#смачновдома #капуста #салати #бюджетно #люблю #зимовеменю
-
Квашена капуста за три дні Квашена капуста за три дні
#зимовеменю #піст #мійкалендар #квашенакапуста #соління #безсвітла #капуста #морква Смачна,хрустка квашена капуста за три дні
-
-
-
Квашена капуста Квашена капуста
Готували удвох з чоловіком, ну, як удвох, він робив, я не заважала) Пізніше так була зайнята справами, що геть забула щодня протикувати капусту паличкою, але і без цього вона вийшла вдалою. Точної кількості солі не скажу, пробуйте, має бути солона.
-
Капуста квашена Капуста квашена
#глобальнийфартух2024#жовтий#квашенакапустаНайлюбленіший зимовий салат і найкорисніша ферментована капусточка))Квашені або ферментовані овочі дуже популярні в кухнях багатьох європейських народів. І капуста напевно займає перше місце по смаку, користі для організму і безлічі страв, які можна з нею приготувати. Ферментувати капусту можна як у власному соці, так і з невеликою кількістю води. Я надаю перевагу першому, але якщо вам трапиться суха, без соку капуста сміливо додавайте до неї кипячену воду, так, щоб капуста помністю була вкрита розсолом при заквасці. Розрахунок для 1 кг капусти
-
Борщ червоний Борщ червоний
В кожної господині є свій рецепт борщу😉хтось щось додає, а щось ні, щось чимось замінює, використовує якісь свої секретики)І я сьогодні поділилась з вами своїм варіантом приготування українського борщу)
-
-
Тушкована капуста / без мяса Тушкована капуста / без мяса
Дуже ніжна та соковита капуста)
-
Тушкована капуста з м'ясом, овочами та картоплею Тушкована капуста з м'ясом, овочами та картоплею
#ігри #друге #люблюукраїну У кожної господині свій улюблений рецепт тушкованої капусти (як і рецепт борщу 😉). Представляю на ваш розсуд свою варіацію цієї смачної страви.
Більше рецептів
Коментарі