Potato Custard Bun @ Roti Kentang

Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
Kota Kinabalu

🍽581🍽
👩‍🍳15/2023👩‍🍳

Cookbook Meal Plan Challenge!
Terinspirasi sesangat bila tengok roti kentang jeehan.Terus masukkan dalam list meal plan untuk my hero kecik sorang ni.Ternyata resepi roti kentang jeehan menarik selera hero ummi. Dia punya tak sabar nak makan masa bau wangi roti tengah dibakar dalam oven. Keluar je dari oven terus minta nak makan.
Terimakasih @Malindo atas resepinya yea.Roti kentang gebu ni buat anak gembira ummi bahagia 👍❤.
#Cooksnap
#MealPlan
#CookBookCookpad

Potato Custard Bun @ Roti Kentang

🍽581🍽
👩‍🍳15/2023👩‍🍳

Cookbook Meal Plan Challenge!
Terinspirasi sesangat bila tengok roti kentang jeehan.Terus masukkan dalam list meal plan untuk my hero kecik sorang ni.Ternyata resepi roti kentang jeehan menarik selera hero ummi. Dia punya tak sabar nak makan masa bau wangi roti tengah dibakar dalam oven. Keluar je dari oven terus minta nak makan.
Terimakasih @Malindo atas resepinya yea.Roti kentang gebu ni buat anak gembira ummi bahagia 👍❤.
#Cooksnap
#MealPlan
#CookBookCookpad

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2 jam
sekeluarga
  1. Topping custard :
  2. 150 mlsusu segar
  3. 20 gramgula pasir
  4. 15 gramtepung kastard
  5. 1 sudu makanbutter
  6. Roti :
  7. 500 gramtepung high protien
  8. 150 gmUbi kentang, kukus dan lenyek
  9. 2 bijitelur (A@B)
  10. 130 mlSusu Full Cream
  11. 60 gramgula pasir
  12. 40 gmTepung Susu
  13. 8 gramyeast
  14. 50 grambutter
  15. 1/4 sudu tehgaram halus

Cara Memasak

2 jam
  1. 1

    Topping :
    Satukan Susu,gula pasir dan tepung Kastard, kacau sabati,buka api kecik,terus kacau hingga hingga pekat

  2. 2

    Masukan butter,tutup api,kacau sebati dan masukan kedalam plastik piping bag,ketepikan.

  3. 3

    Roti :
    Satukan tepung high protien,susu tepung, yis,telur,gula pasir,Susu,dan ubi kentang yang telah di lenyekkan. uli doh hingga sebati.

    Nota: Jika nak letak bread improver @ softener pun boleh. Contoh k-fine @ cream super ect.

  4. 4

    Masukkan butter uli sampai doh elastik.
    Keluarkan doh dan bulatkan.

  5. 5

    Timbang doh mengikut beratvyang diinginkan. Ummi timbang 50 gram. *Hasil :Dapat satu loyang besar 10" dan loyang aluminium kecil satu.

  6. 6

    Rounding doh cantik-cantik susun dalam loyang yang sudah disapu dengan sedikiy marjerin @ butter.

  7. 7

    Perap @proofing selama 40 minit atau lebih bergantung pada cuaca sekitar dan suhu dirumah masing2.
    ** Ummi proofing dalam oven yang diletak bersama semangkuk air panas untuk membantu percepatkan tempoh proofing.

  8. 8

    Bila doh sudah mengembang 2x ganda dari bentuk asal. Keluarkan dari oven.

  9. 9

    Paipkan sos kastard tadi atas roti sehingga habis.

  10. 10

    Panaskan oven selama 10 minit terlebih dahulu. Kemudian masukkan roti yang sudah siap di toping kedalam oven. Bakar selama 25-30 minit suhu 150 °c atau sehingga roti keperangan.

    Nota:suhu ikut oven masing2 ya.

  11. 11

    Setelah masak keluarkan dari oven. Sapukan butter di permukaan roti.

  12. 12

    Dah sejuk boleh keluarkan dari loyang dan sedia dihidangkan.

  13. 13

    Sangat lembut dan gebu.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Q'leenalee's Kitchen
Q'leenalee's Kitchen @airtangan_ummirizqi
pada
Kota Kinabalu
🍝🍤🥣🍹🍠🍢☕🥟🍜🍨🍩🍿🍜💖Memasak adalah Hobi saya💖Ia satu Pengalaman yang sangat menyeronokkan.Ia satu kepuasan.Ia satu kebanggaan pada diri bila menghasilkan satu2 resepi dan masakan yang sedap dan menarik.Ia juga Therapy...Buatkan Hati Jadi Happy💖💜💖
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Resipi Sepertinya