Langyosítsuk fel a tejet. Rakjuk bele az élesztőt és adjunk hozzá a cukor mennyiségből egy kávéskanálnyit, a lisztből egy kanál mennyiséget. Picit keverjük meg. Miután felfutott egy tálba mérjük ki a lisztet, sót, cukrot, adjuk hozzá a tojásokat, a szobahőmérsékletű habtejszínt (nem kell felverni), élesztős tejet. Majd jól dolgozzuk össze és 15 percig még dagasztjuk. Egy szép rugalmas tésztát kell kapni.

Tálba tesszük. Lefedve, meleg helyen 30 percig kelesztjük. Ezután annyi gombócot formálunk belőle ahány fonással készíteni szeretnénk. 15 percig pihen. A gombócokból hengert formálunk, finoman meghintjük liszttel és összefonjuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük, lekenjük a felvert tojással. Meleg helyen 40 percig keletsztjük, majd újból lekenjük tojással. 170 °C-os előmelegített sütőbe tesszük. 40 perc sütési idő.