Donat Buah Naga

Indah Haryono Putrie
Indah Haryono Putrie @dapurMamkec
Jakarta, Indonesia

Kemarin Lagi Banyak Buah Naga Di Kulkas Ya Udah Langsung Ngide aja Buat Donat,, Simak yaa Bund Resepnyaa ☺️

Donat Buah Naga

Kemarin Lagi Banyak Buah Naga Di Kulkas Ya Udah Langsung Ngide aja Buat Donat,, Simak yaa Bund Resepnyaa ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 45menit (tergantung lama Ngadonnya)
5-10 orang
  1. Bahan Biang :A
  2. 3 sdmGula Putih
  3. 2 sdmFermipan
  4. 100 mlAir Hangat
  5. bahan Lain : B
  6. 500 gramTepung Terigu
  7. 2 sachetsusu bubuk Full cream (aku pake dancow)
  8. 100 grambuah Naga Kupas (Haluskan)
  9. Bahan Lain : C
  10. 5 sdmMargarin
  11. 1 sdtGaram Halus
  12. Bahan Topping :
  13. SecukupnyaGula Halus
  14. SecukupnyaKeju Parut
  15. secukupnyaCoklat Mesis
  16. boleh Pake Margarin/whipcream utk Melengketkan Topping
  17. 500 ml minyak Goreng utk Menggoreng

Cara Membuat

1jam 45menit (tergantung lama Ngadonnya)
  1. 1

    Haluskan Buah Naga sampai Benar2 Halus, lalu Sisihkan,,
    Usahakan Pakai Garpu saja yaa Bund Jangan di Blender Karna Nanti Bijinya Halus dan Ga Cantik Hasilnya

  2. 2

    Bahan biang A DiCampur dan didiamkan Tutup selama 5-10menit sampai Reaksi Raginya (berbusa)

    *artinya ragi masih aktif dan baik utk digunakan,

  3. 3

    Dalam Wadah Campur seluruh Bahan B Sampai Rata,, Lalu Masukan Perlahan2 Bahan Biang A tadi dan Uleni Sampe Rata,

    Lalu Masukan Bahan C dan Uleni Lagi Hingga Kalis dan sambil sesekali dipukul2 /dibanting2,,

  4. 4

    Setelah kalis Tutup dan diamkan Adonan 20-30 menit sampe Profing Sempurna yaa bisa Mengembang 2x Lipat dari adonan sebelumnya,

  5. 5

    Setelah Adonan Mengembang 2x lipatnya, Kempeskan adonan dan Uleni lagi Sampe Benar2 Kalis Dan Tidak Menempel di Tangan Lagi yaa Bund,

    Note : boleh Tambahkan SP yaa 1sdm saja uleni hingga Rata

  6. 6

    Setelah Itu, Siapkan kertas Nasi atau kertas Minyak Untuk Menaruh Cetakan Adonan yg akan Di Bentuk, (aku bentuknya Manual ya ga pake alat,,)

  7. 7

    Bentuk adonan Sama Rata Besar atau Kecilnya dikira2 saja karna aku ga Punya Timbangan hehe kurleb seperti ini, Diamkan 10-20menit dan Siap utk di Goreng

  8. 8

    Panaskan Minyak dengan Api Kecil Lalu Masukan Donat yg sudah di bentuk, Balik sekali saja yaa Bund

  9. 9

    Angkat Donat Dan Tiriskan

  10. 10

    Setelah Dingin Beri Toping Sesuai Selera, Bisa Dgn Keju, Mesis, Coklat atau Gula Halus yaa Bund, Happy Cooking bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Haryono Putrie
Indah Haryono Putrie @dapurMamkec
pada
Jakarta, Indonesia
Hobi Masak ,!!!Berhubung Banyak temen2 yg sering tanya resep Masakanku jd Aku Buat di Cookpad dan mereka Bisa lihat kapan aja mau masak ga perlu tanya2 lg☺️🙏🏻
Lebih banyak

Resep Serupa