Mantequilla/Pasta de Maní - sin licuadora EN MORTERO

_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus

Esta receta la recomiendo para hacer pequeña cantidad, hasta 1/3 de taza de harina o según el tamaño del mortero. Para usar en el momento. Para más cantidad, se pueden hacer varias tandas pero atención a no acalambrarse si no estamos acostumbrados a esta herramienta.

Puede hacerse de otros frutos secos con su harina correspondiente y el mismo proceder. Por cada cucharada (sopera) de harina saldrá aprox. una cucharadita (café/té) de mantequilla.

#MdeMarzo

Mantequilla/Pasta de Maní - sin licuadora EN MORTERO

Esta receta la recomiendo para hacer pequeña cantidad, hasta 1/3 de taza de harina o según el tamaño del mortero. Para usar en el momento. Para más cantidad, se pueden hacer varias tandas pero atención a no acalambrarse si no estamos acostumbrados a esta herramienta.

Puede hacerse de otros frutos secos con su harina correspondiente y el mismo proceder. Por cada cucharada (sopera) de harina saldrá aprox. una cucharadita (café/té) de mantequilla.

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Ingredientes

1 porción
  1. 1/2 cditaaceite
  2. 2 cdasharina de maní
  3. mortero

Paso a paso

  1. 1

    Aceitar el mortero con el aceite que desee.

  2. 2

    Echar la harina y 'moler' contra los bordes con el palo del mortero y fuerza.

  3. 3

    Agregar más aceite si es necesario, azúcar y sal.

  4. 4

    En menos de 1 minutos de trabajo ya debe de ser una pasta ideal para untar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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_.yrdús._
_.yrdús._ @yrduus
De apoco estoy (re) descubriendo mi amor por la comida. Gusto de preparaciones simples, naturales y nutritivas. ¡Siempre intento darle mi toque! Reversionando recetas para hacerlas más de mi agrado.Mis ingredientes favoritos son, lejos, las verduras. Pero igualmente adoro las legumbres y no prescindo de carnes (principalmente, de pescado). Incorporo mucho semillas y exploro con algunas cositas menos habituales, como flores y hongos.Cultivo por mí misma varios vegetales. Busco ampliar la huerta y aprender a comer todo lo que de ella consiga. 🐌🦗🌵🍀Espero algún día lograr autonomía en mi alimentación, ¡y contagiar eso a todo el mundo!
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