188. Rawon Daging Ayam Bumbu Instan

Arni Susanti
Arni Susanti @Arni_Susanti
Ponorogo,Jawa Timur

#SnapanCoboy_IndahKurniasari
#SnapanCoboy23
#OlahanAyam
#KulinerJawaTimur
#CookpadCommunity_Surabaya

🌸Rawon adalah salah satu Masakan Kuliner Khas Jawa Timur yaitu masakan yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.

🌸Biasanya menggunakan daging sapi, tapi karena saya tidak ada stock maka disini saya menggunakan daging ayam.

🌸Terimakasih resepnya mb @indah_kurniasari .
Saya modif menyesuaikan bahan yang ada, saya pakai daging ayam dan bumbu nya pakai bumbu racik.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-3 porsi
  1. 250 grdaging ayam
  2. 1 sachetbumbu racik rawon
  3. 2 batangdaun bawang,potong korek api
  4. 1 buahtomat,potong jadi 4
  5. 1 batangserai,memarkan
  6. 1 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 750 mlair
  10. Sambal terasi:
  11. 1 genggamcabai rawit,rebus
  12. 1 sdtterasi,sangrai
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. Pelengkap sajian:
  17. Sambal terasi rebus
  18. Telur asin
  19. Tauge pendek
  20. Tomat
  21. Jeruk nipis
  22. Daun bawang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    🤍Siapkan bahan,potong-potong ayam,daun bawang dan tomat

  2. 2

    🤍Panaskan sedikit minyak,tumis bumbu instan rawon di tambah daun salam,daun jeruk dan lengkuas.Tumis hingga harum.
    🤍Tambahkan daging ayam,aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

  3. 3

    🤍Tambahkan air,aduk sebentar lalu tutup.Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
    🤍Lalu tambahkan pula potongan tomat dan daun bawang.Masak sebentar.Matikan api.

  4. 4

    🤍Haluskan/uleg bahan sambal.

  5. 5

    🤍Sajikan dengan nasi dan bahan pelengkap lainnya.
    🤍Nikmati selagi hangat,lebih nikmat.🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arni Susanti
Arni Susanti @Arni_Susanti
pada
Ponorogo,Jawa Timur

Resep Serupa