Gulai Siput Sedut Masak lemak Cili Api

'Adn Kader
'Adn Kader @seikhlashati
Malaysia

Resepi kegemaran arwah abah. Selalu tengok mak buatkan untuk arwah abah.
Boleh dapatkan siput sedut ni dari pasar.

Gulai Siput Sedut Masak lemak Cili Api

100+ orang telah melihat resipi ini

Resepi kegemaran arwah abah. Selalu tengok mak buatkan untuk arwah abah.
Boleh dapatkan siput sedut ni dari pasar.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 mins
4 servings
  1. 500 gsiput sedut
  2. 100 mlair
  3. santan kara 1 kotak
  4. bahan untuk dikisar
  5. kunyit hidup 3 inchi
  6. cili padi burung merah 3 biji
  7. cili padi burung hijau 6 biji
  8. 4biji bawang merah
  9. 2inchi lengkuas
  10. serai 2 batang di ketuk
  11. garam kasar secukup rasa
  12. Bahan untuk ditabur
  13. daun kunyit 1 helai diracik halus
  14. 2batang daun kesom
  15. 2keping asam gelugor

Cara Memasak

30 mins
  1. 1

    Cuci siput sedut sehingga bersih. Lumpur pada siput hendaklah dibersihkan sehingga bersih

  2. 2

    Setelah dibersihkan hujung potong menggunakan parang supaya siput ada 2 lubang

  3. 3

    Siput dicuci berkali-kali supaya tiada lumpur tinggal sebelum dimasak

  4. 4

    Masukkan siput ke dalam kuali bersama-sama semua bahan kecuali garam

  5. 5

    Kacau gulai perlahan. Api kecil

  6. 6

    Setelah gulai mendidih, padamkan api. Pastikan santan tidak berketul

  7. 7

    Tambah garam kasar setelah api dimatikan.

  8. 8

    Tips: kuah gulai hendaklah pekat, jangan masukkan terlalu banyak air

  9. 9

    Hidangkan panas-panas dengan nasi kosong

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
'Adn Kader
'Adn Kader @seikhlashati
pada
Malaysia

Komen

Resipi Sepertinya