🍁Kambas Kukus Telur

Name: 🍁Kambas Kukus Telur
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 batang Kambas; 2 biji Telur; 5 ulas (dicincang) Bawang putih; 1 biji (dihiris) Cili merah; 2 batang (dihiris) Daun bawang; 1 sudu besar Kicap masin; 2 sudu besar Sos tiram; 1/2 sudu kecil Gula; secukup rasa garam dan perasa; 2 sudu besar Minyak masak

Master Jamal @MasterJamal

Ulu Klang, Selangor

Ada yang menyebutnya kambas dan ada yang menyebutnya peria. Biasanya kalau yang pendek dan kecil itu namanya peria, manakala yang besar dan panjang ini disebut kambas. Tapi selalunya ia tetap di sebut peria.

Hari ini mengubah cara memasak kambas ini. Kalau selalunya dibuat gulai lemak campur udang, hari ini kukus dengan telur. Maka bertambah satu lagi resepi.

Baca lagi

🍁Kambas Kukus Telur

Master Jamal @MasterJamal

Ulu Klang, Selangor

Hari ini mengubah cara memasak kambas ini. Kalau selalunya dibuat gulai lemak campur udang, hari ini kukus dengan telur. Maka bertambah satu lagi resepi.

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

Bahan Utama
1 batangKambas
2 bijiTelur
Bahan Sos
5 ulas(dicincang) Bawang putih
1 biji(dihiris) Cili merah
2 batang(dihiris) Daun bawang
1 sudu besarKicap masin
2 sudu besarSos tiram
1/2 sudu kecilGula
secukup rasagaram dan perasa
2 sudu besarMinyak masak

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Kambas dibelah dua dan buang biji/isinya. Pukul telur dan sebatikan lalu tuang ke dalam kambas. Kukus selama 15 minit. Potong kecil dan susun ke dalam pinggan.
2

Sementara itu, campurkan bahan sos ke dalam mangkuk. Panaskan minyak dan tuang ke dalam mangkuk bahan sos dan gaul rata.
3

Tuang sos ke atas kambas kukus telur yang telah siap.
4

Sedia untuk dihidang.

Tip

Minyak panas yang dituangkan ke atas sos akan meningkatkan aroma dan rasa.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Master Jamal @MasterJamal

pada 25 Ogos, 2025 07:03

Ulu Klang, Selangor

Suka menonton rancangan masakan di televisyen dan berkongsi cerita masakan bersama teman-teman.😊Jika ada kelapangan, akan ke pasar membeli bahan-bahan mentah dan mencuba resepi-resepi tersebut di dapur. Jika masakan itu sedap, akan berkongsi dengan yang lain. Jika tidak menjadi dan tidak sedap, akan makan sendiri saja.😆Cookpad telah menyediakan platform untuk berkongsi resepi ini kepada yang lain. Tentulah akan kongsikan resepi yang menjadi sahaja. 🤗

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Kambas Stim Telur

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi