Instruções para cozinhares
- 1
Levar uma panela grande com água e sal, e o massa, cozer de acordo com as instruções na embalagem. Na hora de escorrer a massa guardar um pouca da água para ser usada no molho.
- 2
Numa panela, aquecer o azeite em lume médio, adicionar o alho e refogar por 2 minutos, mexendo com frequência, até que ele comece a dourar nas bordas.
- 3
Juntar a água de cozedura da massa (1 1/2 a 2 chávenas) e deixar ferver.
- 4
Adicionar o tomate cereja.
- 5
Reduzir o lume e cozinhar por cerca de 5 minutos, até que o líquido seja reduzido em cerca de um terço.
- 6
Juntar a massa escorrida ao molho e misturar.
- 7
Fora do lume, adicionar o manjericão e o queijo parmesão e misturar bem.
- 8
Deixar a massa descansar por 5 minutos para que o molho seja absorvido.
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