Pomodoro

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Ingredientes

30 minutos
4 porções
  1. 400 gmassa
  2. q.b.azeite
  3. 6 dentesalho
  4. a gostomanjericão fresco
  5. a gostoqueijo parmesão ralado
  6. 350 gtomate cereja
  7. a gostosal

Instruções para cozinhares

30 minutos
  1. 1

    Levar uma panela grande com água e sal, e o massa, cozer de acordo com as instruções na embalagem. Na hora de escorrer a massa guardar um pouca da água para ser usada no molho.

  2. 2

    Numa panela, aquecer o azeite em lume médio, adicionar o alho e refogar por 2 minutos, mexendo com frequência, até que ele comece a dourar nas bordas.

  3. 3

    Juntar a água de cozedura da massa (1 1/2 a 2 chávenas) e deixar ferver.

  4. 4

    Adicionar o tomate cereja.

  5. 5

    Reduzir o lume e cozinhar por cerca de 5 minutos, até que o líquido seja reduzido em cerca de um terço.

  6. 6

    Juntar a massa escorrida ao molho e misturar.

  7. 7

    Fora do lume, adicionar o manjericão e o queijo parmesão e misturar bem.

  8. 8

    Deixar a massa descansar por 5 minutos para que o molho seja absorvido.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Carla Sofia
Carla Sofia @carla_sofia
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